Для того, чтобы испечь этот сладкий хлеб понадобится свежая клюква в количестве двести грамм, триста шестьдесят грамм муки, чуть больше полстакана апельсинового сока, две маленькие ложки разрыхлителя, стакан молока, одно куриное яичко, три больших ложки сахара, одна большая ложка ванилного экстракта, одна маленькая ложечка соды, сто двадцать грамм заменителя сахара и немного соли.
Сначала разогреем духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов. Смешаем в большой чаше муку, соль, соду, заменитель сахара, разрыхлитель и три больших ложки сахарного песка. Положим в эту массу нарезанное сливочное масло. В другой чаше взбиваем яйцо, апельсиновый сок, молоко и ванилин.
Смешиваем с мукой и вымешиваем тесто. В полученное тесто добавляем клюкву. Тесто кладём в форму для буханки хлеба, предварительно смазанной маслом, и посыпаем сахарным песком.
Выпекаем хлеб примерно пятьдесят минут, после чего, немного охлаждаем, нарезаем и пробуем вкусный апельсиновый хлеб с клюквой. Приятного аппетита!
