К мужчине.
В основе обращения к мужчине в России сейчас лежит стилистический принцип, опирающийся на нескольких уровнях языковой вежливости (от официального до фамильярного), в зависимости от степени знакомства и ситуации:
При помощи местоимений («Вы не подсказали бы мне, как пройти к вокзалу?», «Ты не знаешь, где здесь мобильные телефоны продают?»).
По имени («Валерий, а который час?», «Ванёк, я же жду тебя»).
По имени и отчеству («Иван Платонович, скоро начнутся новости», «Сан Саныч, а где тетрадь?»).
По отчеству («Палыч, не опаздывай, хорошо?», «Егорыч, пошли домой»).
«Господин» с фамилией («Господин Рейман, Вы обвиняетесь в получении взятки»).
«Товарищ», можно в сочетании с фамилией («Товарищ, уступите место пожилому человеку»).
«Гражданин», можно с фамилией (Гражданин, можно Вас на пару секундочек?»).
С помощью междометий («Эй, отходите в сторону!»).
«Уважаемый» («Уважаемый, не загораживайте проезд, пожалуйста»).
При помощи различных фамильярных словечек: командир, мужик, земляк, замеля, зёма, начальник, друг, брат, братишка, братан, братуха, дяденька, папаша.
С помощью обращений, подчёркивающих пол и возраст: мужчина, молодой человек, парень, отец, дед, сынок (очень распространённые варианты).
К женщине:
Девушка, женщина (пожалуй, самые популярные обращения).
С использованием имени, отчества и фамилии.
Гражданка, гражданочка.
Милая, красавица, мадам, дамочка, девица и прочие (наиболее фамильярные обращения).
С помощью местоимений и междометий (ты, Вы, эй; эй, ты).
К незамужней женщине.
Уникальных обращений не имеется. Чаще всего – девушка.
Исторически.
В истории существовало множество обращений, связанных с чинами: ваше превосходительство, ваше благородие, ваше высокородие, ваше степенство. Были довольно универсальными – сударь и сударыня. Обращение сразу к нескольким лицам – господа.
Регионально.
Могли и могут зависеть от национальных и географически обусловленных традиций, а также в зависимости от используемого языка. Все эти обращения считаются местными. Например: нана, воккьа дада и другие.
