Самое новогоднее блюдо Нового года считается Оливье. но я его готовлю так, вместо колбасы я ложу копченое мясо курицы, а остальные ингредиенты такие же. Получается очень вкусно!!
Но самый любимый салат нашей семьи это Греческий ананас.
Ингредиенты:
отварное куриное мясо
консервированные ананасы
Твердый сыр
Грецкий орех
Майонез.
Способ приготовления:
Куриное мясо нарезаем кубиками, ананасы тоже, сыр через терку, грецкие орехи измельчаем, все смешиваем майонез. Салат получается пальчики оближешь. На всех праздниках уходит на ура.
Сейчас столько всяких рецептов разнообразных и возможностей их приготовить, но вот правда, мне новогодний стол без старого, доброго оливье будет не мил! а так же селедка под шубой - ну куда ж без этих салатиков?!
На Новый год можно сварить кашу.
К блюдам с подливой хорошо подойдут гречневая или рисовая каши.
Вполне может воспользоваться успехом пшенная каша с тыквой и изюмом. Вкусна пшенка с мясом.
Если же хочется остановиться на самом праздничном варианте, то лучше приготовить плов.
Вот я себе «нового счастья» в Новый год не желала. Мне было бы очень неплохо, если бы старое сохранилось и преумножилось:). Когда все идет весьма не дурно, надо не наглеть, прося большего, а пытаться сохранить положительную тенденцию в жизни:).
Крупеник. Запеканка из круп, если так привычнее звучит. Напрашивается мысль о мамалыге, но она будет хороша с красной рыбкой наутро после Празднования. Различные салатики типа Цезаря, с листьями зеленого салата, с кукурузой и красным перцем...Я бы еще и о соленых грибочках не забыла. И никакой жареной курицы!
