Question

Почему соленую селедку мы едим сразу, а шашлыки жарим?

На шашлык можно взять и нежнейшее мясо и грызть ненадо, но мы шашлык жарим, а селедку нет..

Answer 1

Потому что изначально селедка соленая, а мясо сырое.

Answer 2

жареная селёдка-думаю будет ужасна что по запаху,что по-цвету.А по-поводу шашлыков.Помню мне отчим говорил что если с уксусом переборщить-то они готовыми становятся и без тепловой обработке если постоят,особенно в тёплом помещений.Но думаю мясо должно быть тогда типа курицы,свинины.И уксусу немало надо залить что потом не особо есть приятно будет.

Answer 3

Если мясо хорошо усолилось то и его можно есть сырым , а вот шашлык вообще не рекомендуется солить , так как соль забирает влагу и шашлык получится сухим , лучше использовать сок лимона , уксус , кефир....рецептом очень много .

Answer 4

Все зависит от привычек, устойчивых традиций, которые обусловлены условиями и возможностями жизни: есть народы (их упоминали ранее), которые жарят соленую сельдь и в этом находят прелесть, другим это не нравится. Также и с мясом: кто-то наслаждается строганиной, кто-то пьет сырую кровь, кто-то ест только сырые продукты, кто-то любит хорошо переваренные. Мой младший сын в детстве ел сырой картофель, а повзрослев перестал есть любой. Поэтому, если Вам нравится сырое или маринованное мясо - отбросьте комплексы и условности и ешьте его на здоровье! А сельдь можно пожарить, если вы найдете в этом блюде удовольствие.

Answer 5

Не ешьте селёдку сразу, приготовьте блюдо к примеру "под Шубой". Не готовьте шашлык, а лопайте мясо прямо сырым. В общем делайте как вам хочется. Солёная селёдка уже готовый продукт, а шашлык необходимо приготовить. Именно в таких видах нравятся эти продукты людям. Хотя встречаются и чудики, едят всё в шоколаде.

Answer 6

Сделать шашлык из селедки мне в голову еще не приходило. Хотя идея хороша спасибо. Шашлык из семги есть почему из сельди не сделать? А жарят мясо на костре потому что оно лучше по вкусовым качествам становится по аромату и аппетитности. Сельдь же наоборот более аппетитная именно в соленом виде. Вот и вся разница.

Answer 7

В виду того что каждый продукт в виду своих особенности для получения максимального вкуса приготавливается по разному. Мясо тоже можно засолить и есть без термообработки, но это будет уже не шашлык , и есть сорта рыбы которые готовят на мангале, сельдь к этому виду не относится, по тому что после мангала просто развалиться и превратится в кашу.