Возможно нужно добавить в рацион продукты, которые способствуют хорошему аппетиту - продукты, которые содержат витамин В1 и В2 - говядина, свинина, печень. Аппетит могут подстегнуть и соленья, маринады - ломтик маринованного имбиря, например, или соленый огурчик к столу придется почти всегда, а с ним и съесть будет хотеться больше.
Кроме того можно дополнить рацион питательными продуктами, которыми запихиваться не нужно, а в плане калорийности, содержания жиров, белков и углеводов они хороши. Например, орехи и сухофрукты. Образно говоря, 25 грамм изюма - это только пара ложечек, которые можно добавить в кашу или творог, съесть так - а содержится там 66 калорий и 16 грамм углеводов. А если съесть 25 грамм орехов кешью - это вообще 160 калорий! Полезный и вкусный перекус.
И не нужно себя заставлять что-то наедать, засовывая через силу - это пользы не принесет. Просто нужна регулярность, стабильность, грамотное составление рациона.
И, конечно, консультация эндокринолога. Иногда такие проблемы бывают из-за дисфункции организма.