Начну с того, что кедровый орех очень вкусен. Противопоказаний к употреблению не имеет.Начнешь их щелкать и остановиться не можешь.
Кедровые орехи - просто кладезь полезных веществ. Так в их составе есть полинасыщенные жирные кислоты, аминокислоты (их в кедровых орешках насчитывается 19), магний, медь, кремний, марганец, калий, фосфор, кальций, йод, цинк, железо, а также витамины В1, В2, В3, Е.
Эти орешки полезно употреблять от авитаминоза. Полезен кедровый орех при лечении нервных расстройств, иммунодефицитных состояниях, туберкулезе, заболеваниях почек, мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта.