Я начала кормить ребенка супом который готовила на всю семью примерно с 8 месяцев. Да по началу готовила супы на него одного индивидуально, примерно в 6 - 7 месяцев, наверно с месяц кормила его супами с овощами, потом решила попробовать дать суп в полном составе, все хорошо обошлось, так и кормлю его, смесь мы очень плохо кушали, и в 11 месяцев отказались вообще. Варила суп малышу каждый день, блендером молола и давала в виде пюрешка, так как зубов у нас было мало, с ложки, но плохо кушали с ложки в пол года, давала в бутылке с соской, делала дырочку больше в соске, он так у меня по началу кушал, а стал немного постарше, начал кормить ложечкой....
Ох уж этот "золотой возраст". Я с обеими все взбивала блендером, не смотря на то, что остальную пищу ели за обе щеки. Старшую кормила под мультики, пока смотрит рот открывает. С младшей помог технический прогресс в виде планшета. Все исправляет садик. Постепенно начинают самостоятельно есть супчики. малая сейчас любит даже борщик.
Любимый суп, куриный с вермишелькой. Мелко режу или филе или обрезаю ножки и бедра, кидаю в кипящую воду, подсаливаю. Следом мелкой стружкой картошку, на мелкой терке морковку. Как сварятся картофель и курица, кидаю вермишеьку (немножко, чтоб в кашу не превратить) и мелко резанную зелень, как после этого еще раз закипит выключаю. Лучше ингредиенты подготовить сразу, нарезать по тарелочкам, а потом быстро закидывать в кастрюльку. Пока вводила суп варила каждый день, в 2 года стала варить уже на 2 дня.
Думаю, что если дети не любят супы и плохо их едят, их можно хотя бы частично заменить на альтернативные блюда:
Рагу (разные виды), голубцы, ленивые голубцы, запеканки овощные и творожные. Иногда я заменяю на более вредные: пицца, пельмени, оладья (кстати можноделать с овощами), оливье, если зальете кефиром - получится окрошка.
Традиция готовить супы, есть у русского народа. А если поедете в Италию, будете есть пиццу и пасту с различными овощами. Ничего, итальянские дети вроде живы.
Во Франции распостранены супы пюре. Может они и Вашим детям придутся по вкусу. Приятного аппетита!
Детям 1года -3 лет. Лучше супы на овощных отварах, супы из рыбы нежирных пород, на бульоне из курицы, причем первый- это после пятнадцати минут кипения, слить, вновь залить водой и сварить второй бульон. А дальше все будет зависеть от вашей фантазии, поджарку , если вы решите сделать с ней, нужно делать на медленном огне, она должна томиться, а не жариться. Можно сделать фрикадельки из мяса курицы или индейки, рыбы, добавить мелкие макаронные изделия. Овощной суп можно сделать с зеленой фасолью, брокколи, горошком, заправить йогуртом ( положить в тарелку).
В больницах переводят на "взрослый стол" ровно в год. Пусть ребенку год и один день, но ему уже дадут "взрослый" суп со всеми взрослыми причиндалами. Это в детских больницах, где меню контролируется диетологами. И обычно дети с удовольствием едят такую пищу после безвкусных детских пюрешек на второе.
Как многодетная мама, я советовала бы не торопиться со взрослой пищей. сами поспешили, теперь мучаемся с гастритами.
Кстати, недавно врач-гастроэнтеролог дал замечательный совет: временно "омолаживать" пищу, если у подростка начинает болеть живот. то есть давать именно на возраст 1-2 года.
