Это интервью Л.Н.Толстой дает уже в солидном возрасте, за два года до смерти. Мясо он перестал употреблять когда ему было за 50. Сейчас можно наблюдать такую картину у людей, которые вовсе не считают употребление мяса безнравственным , такой же отказ от мясной пищи. Вывод можно сделать только один, когда человек стареет мясо ему уже не нужно и наоборот, когда организм растет, то оно ему необходимо. Кроме того, витамин В12 есть в редисе, пророщенной пшенице, зеленых листьях салата, шпинате, ботве свеклы. А как известно Толстой употреблял в пищу в основном супы в которые вполне могли добавлять ботву или шпинат и каши,а суточная потребность организма в витамине В12 очень мала, так что слабеть и падать ему было не с чего.
Конечно нужно - мы не может съедать в день такое количество пищи, чтобы обеспечить себя достаточным набором и количеством витаминов. Просто нужно принимать качественные от проверенного производителя. Например вот состав БАД: гранат,клюква,шалфей,брокколи,кверцетин,чернослив,вишня-ацерола,грейпфрут,люцерн<wbr />а, мандарин,виноградная кожица,морковь,шпинат, черника, яблоки, водяной кресс,петрушка, черная смородина,лимон, корица,хрен,виноградная косточка.
Польза от употребления яблок, совершенно не зависит от их цвета. Всегда считалось, что более полезны кислые яблоки, такие, как Антоновка. Поскольку в кислых яблоках находится больше железа, чем в сладких сортах. При разрезании Антовки, тут же яблоко окисляется от соприкосновения с ножем и начинает темнеть. Так же считается, что именно зеленые яблоки гипоаллергенны, поэтому их всегда разрешали приносить в роддом или в больницу болящим. Но самое главное, это конечно не цвет яблок, а откуда они у вас появились! Поскольку, те привезённые яблоки, которые продаются у нас в магазинах, везут черти откуда. И чтобы они дольше сохраняли свой товарный вид, их обрабатывают ну очень большим количеством химии. Поэтому такие фрукты, не то, что не полезны, а напротив могут принести вред вам или вашим детям. Самые полезные яблоки, это свои с червяками. Червь плохое яблоко, с нитратами есть не будет! Так, что если в плодах есть немного червей, это самый верный показатель натуральных фруктов! Поэтому многие стараются фрукты и овощи покупать на колхозных рынках, или у своих знакомых, либо в Эко магазинах. Так же советуют яблоки, фрукты и овощи, есть только в сезон, считается, что там меньше химии.
Во-первых, для сохранения витаминов, мясо и рыбу лучше запекать в фольге. Кроме того, обязательно введите в свое меню квашеную капусту. Этот продукт хорошо помогает бороться с авитаминозом, поскольку содержит в достаточном количестве витамины А,В и С. Также орехи и цитрусовые способствуют восстановлению энергии и повышению иммунитета, а также за счет содержания витаминов А,B,D,P,С нормализуют обмен веществ и давление, улучшают память. И побольше употребляйте овощей и фруктов, желательно в свежем виде, поскольку после термической обработки основная часть витаминов неактивна.
Достаточно сбалансированного питания. Синтетические витамины не настолько полезны, как мы привыкли думать: усваиваются они плохо, в отличии от натуральных, дозировки в витаминных комплексах часто завышены, что может иметь негативные последствия при передозировке, учитывая, что витамины мы получаем и с пищей тоже. То, что во фруктах и овощах недостаточно витаминов - неправда. Байки, придуманные производителями для повышения продаж искусственных витаминов.
