Начинка:повидло (Желательно по гуще)0.25стакана,сахарной пудры 0.5стакана.
Готовим тесто слоеное. Можно купить готовое, раскатываем в пласт,режем на части клинообразной формы,на каждый кусочек кладем 2е ложки повидла,сворачиваем рулетиком,концы рулета обязательно загнуть во внутрь.
Выкладываем в духовку на противень,сбрызнуть нужно слегка подслащеной водой. выпекаем 20 минут.
"Магазинные" рожки с повидлом пекутся из дрожжевого (иногда из слоеного) теста. Такое тесто можно приготовить и самому, но для достижения полного эффекта "магазинности" рожка, листовое тесто лучше купить в виде полуфабриката. Раскатать, вырезать сектор (треугольник) положить начинку (+ на картинке) и свернуть в рожок по стрелке. Выпекать про 200 градусах 25 минут.
Я готовлю пончики.Вот только готовлю я их на специальной сковородке.Она выглядит вот так:
Очень удобно.Наливаю в каждую ячейку немного растительного масла и наливаю ложку приготовленного теста (как для оладушек),шарики-пончики практически сами переворачиваются.С двух сторон обжарились и получились нежные и вкусные пончики.
А можно приготовить лепешки.
Для их приготовления нужно:
2 стакана муки
1 стакан простокваши (можно кефира,ряженки)
120 г. маргарина
1 ч.л. сахара
щепотка соли и щепотка соли
Смешать все ингредиенты.Дать тесту постоять минут 10.
Можно подготовить начинку к примеру картофельное пюре с луком или тушеную капусту.Или зелен с тертым сыром.
Затем разделить тесто на 4 равные части.
Немного размять каждый кусочек теста, при желании положить в серединку лепешки начинку.Аккуратно защипать концы и размять снова в лепешку.Обжарить с двух сторон на сковороде до золотистого цвета.
Как и любой другой бисквит. Примерно 5-6 яиц взбиваются с сахаром. Лично я обхожусь 3 столовыми ложками. но обязательно добавляю лимонную кислоту, немного соды и растительное масло. Можно заменить сливочным. Полтора стакана муки. Пару стакаканов тертой моркови. Еще можно вбить пару пачек жирного творога. Выпекать на форме диаметром 26 см. Можно посыпать тертым миндалем.
Хочу предложить вам рецепт печенья с кремовой прослойкой под названием " Орео", на вкус получается вкуснее рекламного, а для приготовления нам нужно:
Для крема:
Прежде всего соединяем все сухие составляющие, кроме сахарной пудры, а именно: – какао, просеянную муку, мелкую соль и разрыхлитель.
Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахарной пудрой и добавляем эту массу к смеси муки и какао, перетираем все в крошку.
Затем руками формируем колбаску, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник для застывания.
После этого получившуюся шоколадную колбаску нарезаем на 12 одинаковых брусочков, каждый их которых слегка прижимаем ладонью и выкладываем на пергамент противня.
Ставим противень в предварительно нагретую до 175 градусов духовку и выпекаем в течении 10 минут. Вынимаем и оставляем в противне до их полного остывания.
Для крема сахарную пудру и ванильный сахар растираем с маслом .
Затем снимаем печенье с бумаги и перемазываем кремом, а следом соединяем попарно и на 10 минут убираем в холодильник.
Чтобы сделать воздушные шоколадные пряники, понадобятся 200 миллилитров молока, 100 граммов муки, 220 граммов сахарного песка, 35 граммов растительного масла без запаха, 1 желток, 50 граммов какао, 250 граммов муки, 15 граммов разрыхлителя, поваренная соль и сода. Для глазури будут нужны 1 белок, 150 грамм сахарной пудры, 2 маленьких ложки лимонного сока.
Для начала в кастрюльку нальем молоко и на огне подогреем. В миску всыпем 100 граммов муки, сахарный песок и хорошенько перемешаем. Выльем горячее молоко в мучную смесь, перемешаем до однородности и дадим смеси остыть. В остывшую смесь вольём растительное масло, всыпем щепотку поваренной соли, добавим куриный желток и перемешаем. Затем всыпем какао, разрыхлитель, щепотку соды и снова хорошенько перемешаем до однородности. Постепенно насыпем примерно 250 граммов муки и замесим липкое тесто. Обваляем тесто в муке и раскатаем его до толщины примерно 8 миллиметров. Нарежем из раскатанного теста кружочки диаметром 5 сантиметров, выложим на противень, застеленный пергаментом и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Через 10 минут вытащим противень с пряниками из духовки и дадим полностью остыть.
Теперь сделаем глазурь. В миску насыпем сахарную пудру, добавим куриный белок и перемешаем до однородности. Вольём лимонный сок и снова перемешаем. Этой глазурью обмажем пряники, сложим на лист пергаментной бумаги и дадим время для подсыхания глазури. Готовые воздушные шоколадные пряники подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
За пять минут в микроволновке можно приготовить горячие бутерброды.
Для этого я нарезаю батон ломтями, сверху кладу кубики колбасы, помидорки, натираю сыр. Разогревать на средней мощности до расплавки сыра. Не очень полезно, но сытно и аппетитно.
