Как испечь пирог "Утренняя роса"?
1 ответ:
Такой очень вкусный и оригинальный пирог готовится около 1,5 часов, при этом 45 минут он " сидит " в духовке.
Для его приготовления нам нужно:
Прежде всего соединяем творог, сахар, желток и кокосовую стружку и хорошо всё растераем.
Из полученной массы скатаем шарики, размером с грецкий орех, а затем помещаем их в морозильник минут на 30.
Затем мягкий маргарин растераем с сахаром, добавим яйца и оставшийся белок, хорошо сбиваем получившуюся массу. После этого добавляем сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо всё перемешиваем.
В смазанную маслом форму выкладываем половину теста.
В оставшееся тесто всыпаем 2 ст ложки какао, перемешиваем и выкладываем по верх белого теста.
После этого достаём шарики из морозильной камеры и вдавливаем их в тесто.
Ставим пирог в предварительно нагретую до 180 гроадусов духовку и выпекаем в течении 45 минут.
В это время готовим заварной крем, для этого взбиваем яйцо с сахаром и ванилью, добавляем муку. Вливаем 2 стакана молока и ставим на огонь, помешивая венчиком. Доводим до загустения крема.
После того, как наш пирог ос тынет, выкладываем поверх пирога заварной крем и посыпаем порошком какао.
Читайте также
Расстегаи пекут из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. Все зависит от того к какому первому блюду подаются расстегаи.
К ухе можно приготовить расстегай с рыбой. Например,начинка: рис+жаренный лук+яйцо в крутую. В отверстие готового пирожка (расстегай - "расстегнутый" пирожок с отверстием из которого видна начинка) налить растопленное сливочное масло или рыбный бульон с нарезанной зеленью. Потом накрыть сверху кусочком малосоленой семги. По правилу надо украсить печенкой налима и семга должна быть печорской, но думаю можно ограничиться кусочком семги из ближайшего супермаркета.
К супам вместо рабы можно использовать в различных комбинациях мясной фарш, грибы, морковь.
Можно его приготовить с помощью технологии приготовления которая используется для приготовления швейцарского картофельного пирога под названием Рести.
А именно берем тыкву отвариваем. Натираем на крупную терку , ( солит или сахарим в зависимости от того хотите Вы соленый или сладкий пирог ) выкладывает на сковородку смазанную оливковым или растительным маслом слой натертой тыквы ( сверху начинка ели она будет какая-то использоваться ) если начинка не будет использоваться то накрываем еще одним слоем тыквы. И жарит до румяной корочки с одной стороны а потом с другой. Но если что бы вообще и без использования какого либо масла. То можно тыквенную массу натертую запечь в духовке использовав бумагу для выпечки. Для соленного тыквенного пирога подойдет начинка из грибов , лука , мяса .В немецкой кухне существует такое понятия как Тыквенный Рёшти.
Вот на фото такой пирог оформлен в виде блинов.
