О, чудо, ты знал! Ааа, караул, моя квартира прослушивается!))
Ладно-ладно, но это еще не все. Плюс салат с фасолью, шампиньонами и копченой курицей (там еще лук, яйца и майонез) + пекинская капуста с морковью луком и подсолнечным маслом.
Очень рекомендую, кстати, первый. Очень вкусненько и нажористо.
Наш фирменный салат - "Министерский"! Там все слоями: копченая скумбрия яйца, морковь, картофель, лук. Все прослоено майонезом. При кажущейся простоте салат улетает "на ура"! Без него уже не мыслим Новый год, как таковой.
Салат Оливье если будем готовить, то только на старый Новый Год, то есть 13 января. 31 декабря и 1 января приходятся на православный Рождественский пост, поэтому в эти дни если и готовим салаты, то постные.
Очень вкусный, сытный, необыкновенный новогодний салат "Елочка" получился у меня в прошлом году. Итак, сам рецепт.
0,5 кг куриной грудки (можно мяса бедрышек, чтоб посочнее было, только без кожи)
0,5-0,7 кг шампиньонов (обжарить с 1 большой луковицей и 1 ложкой сметаны)
банка консервированной кукурузы
3 больших свежих помидора
сухарики ржаные
майонез
1 зубчик толченного чеснока
Все ингредиенты режутся кубиками.
Важно: сухарики добавлять и смешивать все под майонезом не позднее, чем за 2 часа до подачи на стол, иначе, они не будут такими хрустящими.
После обжаривания грибов смешать все ингредиенты и выложить в любой форме (елки, в данном случае). Украсить резанным зеленым луком/петрушкой/укропом (на свое усмотрение).
Украсить майонезом/кукурузой/виноградом/гранатом (тоже на усмотрение. Как по мне - просто зеленая елочка с "майонезными гирляндами" выглядит наиболее удачно). Уверяю, ваши гости оближут пальчики и попросят еще. Приятного Нового года!
Новый год 2016 Обезьяны вот-вот наступит, самое время продумать, как оригинально сделать и оформить салат с символом года.
Например, салат с сельдью и свеклой: вкусно и оригинально.
Чтобы приготовить салат, ингредиенты понадобятся следующие:
• отваренный в мундирах картофель - три штуки,
• отваренная морковь - две штуки,
• сельдь - одна штука,
• лука одна головка,
• одно яблоко,
• отваренная свекла - одна штука,
• майонеза три столовые ложки.
Отварив все необходимые составляющие, очищаем от кожуры (от "мундира") и нарезаем не крупно: нарезаем две картофелины (третья нужна для украшения), морковь, яблоко, филе сельди и смешиваем все вместе, заправив майонезом. Половину одной моркови откладываем, чтобы украсить салат.
Из этой массы формируем на блюде мордочку Обезьянки.
Далее натираем на терку свеклу и выкладываем в виде "шубы" поверх салата. Из оставшейся картофелины делаем украшение: мордочку с улыбкой из тертого картофеля, а из долек - глазки и уши. Маслины также нужны, чтобы сделать глаза.
Салат Оливье может быстро испортиться в первую очередь из-за содержания кислых/квашенных огурцов. Квашенные огурцы это продукт получаемый в результате брожения, значит содержит бактерии, которые способствуют быстрой порче залата (скисание салата). Ещё быстрой порче салата может способствовать несвежая колбаса (потому что за свежесть остальных продуктов мы можем не беспокоиться, поскольку сами их варим).
Новый Год уже не за горами,поэтому главная тема дня у многих-что готовить на праздничный стол?я недавно нашла у себя в рецептах один салат,да и название у него тоже интересное,называется "Французская любовница",кстати и на вкус очень вкусный,моим домочадцам прям понравился,наверное один из салатов будет именно он)ингредиенты к нему такие:отварное филе,луковица,светлый изюм,морковь сырая,сыр твердый,грецкие орехи измельченные,сахар,соль по вкусу,майонез и апельсины.Признаться,я даже не успела попробовать,смели со стола)