Имеет ли значение материал из которого сделана скалка?
1 ответ:
Конечно. Сейчас очень популярны скалки с силиконовым покрытием, это оправдано, но обходить все магазины в поисках именно такой не стоит. Выбрать для дома скалку просто. Она должна быль легкой, маневренной, не прилипать к тесту, не давать сколов. Помните сколы и трещины, станут рассадником бактерий.
Все это значит для скалки подойдет прекрасно, обычный пластик. Новый и цельный, конечно. Такой скалкой раскатаете тесто, она не прилипнет, не даст лишних запахов, легка и удобна, хорошо моется.
В некоторых домах сохранились скалки деревянные. Сравните с пластиком. Деревянная тяжелей, неповоротливее и от давности вся в сколах?
Замените пластиком. Заметите скоро, работа с тестом проходит быстрее.
Читайте также