Я своего малыша учила читать по букварю Н.С.Жуковой. А потом купила ее же книгу, которая так и называется «Первая после букваря книга для чтения». У нее очень доступная методика обучения. В книге три различных типа текстов с разным шрифтом и стилем. Есть там рассказы о животных, стихи, басни. Сначала ведь малыш должен научиться читать по слогам, а потом уже слитно. Еще есть интересные для малышей книги – Букварик и Читарик из серии «Смешарики» по мотивам любимого мультика. Для разнообразия можно еще купить на диске «Уроки тетушки совы».
Чтение вслух и одновременное рассматривание иллюстраций в детских книжках можно начинать с полугода. Потому что в возрасте 6 месяцев слух и зрение уже хорошо развиты и этот возраст является началом развития мышления. Отлично подойдут для этого детские книжки картонки - красочные и прочные. Малышу можно будет все потрогать и просто полистать страницы при этом не испортив книгу. Поначалу текста должно быть не много ("Идет коза рогатая", "Кошкин дом" и т.д.). Чем старше становится ребенок тем больше и информативнее должен быть текст.
Я из Украины, и очень советую произведения украинского детского писателя Всеволода Нестайка. Они есть и в переводе на русский язык. Из тех, которые стоит почитать первыми: "Лесная школа" + несколько книг-продолжений, "В стране солнечных зайчиков". Моя дочь (7 лет) с удовольствием прочитала за 2 дня "Сказки дядюшки Римуса" Д.Харриса. Сама я в детсве любила читать Э.Успенского, особенно "25 профессий Маши Филипенко", Виктор Драгунский "Денискины рассказы", рассказы Носова, сказки Волкова об Изумрудном городе, Г.Почепцова.
На похожий вопрос я отвечала здесь. Всегда главное - это интерес. Если ребёнку будет интересно, он будет читать без всяких понуканий. Читайте ему сами, давайте понять, сколько есть интересных книг, которые он сможет прочитать, если захочет. А вообще в семь лет ребёнок необязательно заинтересуется книгами. Я, например, начала читать для себя около 8-9 лет. При чём интерес к обычным книгам у меня появился благодаря аудиокнигам. Возможно, Вам стоит начать именно с них. И, как Вам уже советовали выше, не давайте ребенку много времени проводить перед компьютером и телевизором, чтобы у него было больше времени на другие увлечения, в том числе и на книги.
Я помню, что в 1 год мои дети уже показывали картинки в книжках и пытались рассказывать, что они там видят. Но показывать книжки я начинала им гораздо раньше. Если ребенок играл какой-то игрушкой, я открывала книжку, показывала в книжке такого-же зверька или куклу и предлагала ребенку назвать кто это. Постепенно дети стали сами брать книжки в руки. Книги я покупала им яркие с большими картинками, с толстыми страницами, чтобы они не рвались, когда ребенок берет их в ручки и пытается переворачивать страницы.
А еще до 2,5-3 лет я не подпускала детей к телевизору и компьютеру - ничего полезного или умного для детей такого возраста там нет. Мои дети к 3 годам прекрасно разговаривали, а в 4-5 лет уже сами пытались читать.