Здравствуйте.
<hr />
Очень хороший вопрос для сладкоежек, ибо они забывают, что когда они едят конфетки, они едят тот же сахар, а есть много сахара - весьма вредно.
В 100 граммах конфет может быть различное количество сахара, ведь зависит от вида конфет. Но я сталкивалась с тем, что зачастую, количество сахара приближается к весу конфет. Так, например, 100 грамм карамельных конфеток содержат около 70 грамм сахара! А Скитлс, которые любят детки, подростки и молодёжь, содержит примерно 75 грамм сахара! Ириски аж 80 грамм сахара на 100 грамм конфет. В шоколадных плитках - от 45-55 грамм сахара, тоже совсем немало.
Наверное, пора задуматься, не много ли сладостей мы лопаем?!
Для ответа на поставленный вопрос, конечно, нужно воспользоваться табличными данными веса данного продукта в одной столовой ложке.И вот приведу прямо данные с интернета вес в граммах для чайной и столовой ложек продуктов.
Пересчитаем для сахара:
2 ст.ложки ...20 граммов.
3 ст.ложки....30 граммов,
4 ст.ложки....40 граммов,
5 ст.ложек....50 граммов,
6 ст.ложек....60 граммов.
Для муки.
2 ст.ложки ...20 граммов,
3 ст.ложки...30 граммов,
4 ст. ложки...40 граммов.
Замечу, что сахар должен быть по весу легче соли.
В некоторых таблицах данные по весу сахара в два раза выше.
Это зависит от того , какой сахар брали, и его уровень кристаллизации, и процент влажности.
Если это фабричная сахарная пудра, то в стакане ее буде еще меньше - грамм 130. Разный помол - нужно это учесть. А в пользовании сахарной пудрой лучше всего объемами не пользоваться. Лучше весом. Так намного надежнее. Имею родственниц-кондитеров, поэтому наслышан. Ежели нет весов, тогда подойдет мерный стакан со шкалой.
Пудра
100 граммов ~ 0,75 стакана ~ 12 столовых (взрослых) ложек.
А сахар -
100 граммов ~ 0.5 стакана ~ 8 столовых ложек.
Вот и получается, что по объему сахар против пудры - один к полтора.
Но лучше всего, повторюсь, чтобы не пролететь - пользоваться весами. Особенно это касается "Птичьего молока".
Сначала договоримся, что все плотности и объёмы взяты при температуре 20°С.
Для определённости возьмём стакан вместимостью 200 мл Тогда масса воды около 200 г (не будем мелочиться с отличием плотности воды от 1000 кг/м^3). А масса стакана сахара?
Находим в интернете таблицу наподобие этой, и из неё узнаём, что в стакане вместимостью 200 мл помещается 160 г сахара (насыпная плотность 800 кг/м^3). Складываем, получаем массу раствора 200+160=360 г, а концентрация равна (160/360)*100=44,44 %. Далее находим таблицу зависимость плотности раствора сахара от концентрации, например вот эту, и из неё (путём интерполяции) узнаём, что плотность такого раствора равна 1200 кг/м^3 (1,200 г/мл). Осталось поделить массу раствора на его плотность, и получаем 360/1,200=300 мл.
Если Вас интересует чисто практическая сторона вопроса, то достаточно просто это сделать. Насыпьте литровую банку сахара, а потом высыпьте его на весы. Вот и получите массу сахара, занимающего объем в один литр. Только не забывайте, прошу Вас, о том, что точность этих измерений зависит от влажности воздуха и, соответственно, от процентного сожержания воды в сахарном песке. А он весьма хорошо "собирает" влагу из воздуха.
Вот как-то так...