Question

Как делают бананы в кляре?

Answer 1

Рецепт - бананы в кляре

• Ингредиенты:

2 банана

1 куриное яйцо

100 гр. молока

1 ст. л. сметаны (для кляра)

3 ст. л. сметаны (для крема)

1 ст. л сахара для кляра и столько же для крема

масло растительное (для жарки)

1 ст. л. муки

лимонный сок

• Как приготовить бананы в кляре

Разбейте куриное яйцо в чашку. Молоко подогрейте, чтобы оно стало теплое и влейте к яйцу. Туда же положите 1 ст. л. сметаны и все тщательно перемешайте. После, в эту смесь добавьте муку и опять перемешайте до получения однородной массы. Далее в полученную массу всыпьте 1 ст. л. сахара и, помешивая, столько муки, чтобы масса по консистенции получилась как сметана. Кляр готов!

Теперь начнем готовить бананы. Очистите их от кожуры, затем порежьте каждый на 3-4 части, каждые из этих частей далее порежьте вдоль на две половинки. Выжмите на них сок лимона.

Разогрейте сковородку с растительным маслом, затем сделайте слабый огонь. Теперь просто берете кусочки бананов, обмакиваете их в кляре и обжаривайте с обоих сторон до золотистой корочки. После, когда бананы поджарятся, выложите их на бумажное полотенце или салфетки, чтобы стекло масло.

Тем временем приготовьте крем. Для этого просто до однородной массы перемешайте сметану и сахар. Этим кремом полейте обжаренные бананы, которые предварительно разложите на блюде.

Подавать жареные бананы в кляре можно с любым вареньем или даже с мороженым.