Кахетский /Кахетинский/ хребет находится в Грузии и является южным отрогом Водораздельного или Главного хребта Большого Кавказа. Хребет разделяет водные бассейны рек Иори и Алазани. Длина хребта составляет около 120 километров, наибольшая высота до 2506 метров над уровнем моря. На склонах до высоты 2000 метров растут широколиственные леса и кустарники, выше растительность горных лугов, на нижних склонах возделываются виноградники и плодовые сады.
Чихиртма - это очень вкусный грузинский суп. Как же его готовить?
Возьмите 1 курицу и снимите с нее кожу, в кастрюлю налейте 2 литра воды. Положите курицу в кастрюлю с водой. Как только вода закипит, снимите пенку. Теперь добавьте в кастрюлю морковь 1 шт, лук 2 шт, душистый перец, черный перец горошек, лавровый лист и варите 1.5 часа. После чего, снимите мясо с костей и нарежьте на мелкие кусочки, бульон процедите. Теперь возьмите 50 граммов сливочного масла, лук обжарьте на сливочном масле и добавьте в него 2 столовой ложки муки, она нужна для загущения супа. Муку обжаривайте с луком 2 минуты, после добавьте в зажарку часть бульона. Бульон с зажаркой тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков муки. Получившуюся массу протушите 5 минут, затем добавьте в нее 2 зубчика чеснока и тушите еще пол минуты, после чего, добавьте ее в наш бульон. Мясо снятое с костей, также отправьте в бульон. Теперь возьмите 2 яйца и немного взбейте их. В яйца добавьте 2 ст ложки уксуса, он нужен для того, чтобы яйца хорошо растворились в супе. Яйца с уксусом добавьте в суп тонкой струйкой, и обязательно помешивая. Теперь варите суп, пока он не достигнет нужной вам густоты. Чем больше он варится, тем гуще становится. За пару минут до готовности, добавьте соль, перец, кинзу по вкусу.
Вот и думаю, как выбрать 10 достопримечательных мест Армении, хотя республика маленькая, все истинные ценности и достопримечательности 80 процентов остались в Западной Армении, где после геноцида был вырезан весь генофонд армян, в Иране, Азербайджане, Грузии, но армяне - народ-строитель, много было создано и в годы Советской власти и за эти 20-30 лет независимости: Итак:
- Столица католикосата Эчмиадзин, обязательно просмотрите храмы Гаяне и Рипсиме, построенные аж в 303 году, через два года после принятия христианства, посетите все церкви в этом священном городе, ибо именно отсюда пошло христианство по всему миру.
- Матенадаран - это музей армянских рукописных книг, нигде в мире нет этого, люди погибали, но святык книги сохраняли, тем более рукописи святой книги Григора Нарекаци "Книга скорбных песнопений", которую клали под голову больного, и больной выздоравливал.
- Гарни - языческий храм, построенный во славу языческого Бога Михра (Митры), Гарни был разрушен в 16 веке от землетрясения, но ныне восстановили.
4.Звартноц. Развалины храма, построенного великим зодчим Трдатом.
- Город Гюмри, площадь Гюмри - это несравненная красота, обязательно посетите ресторан около русской крепости, называется "Черкесское ущелье", здесь вы своими руками ловите форель или стерлядь, которую через пятнадцать минут подают на стол.Можете в Гюмри посетить и русскую православную церковь Плплан жам (Светящаяся церковь).
- Посетите храмы Арцаха (Карабаха), такой природы, как в Карабахе нет нигде, вот почему Стерлигов поехал жить туда.А азербайджанцы от горя до сих пор скрежечут зубами...
- Цицернакаберд - эт место, устроенное как памятник геноциду, положите цветы на стелы и будете плакать от чувства человеколюбия, великолепные архитектурные сооружения.
- Посетите могилу самого великого армянского патриота генерала Андраника Озаняна, который дал против османов и курдов 120 сражений и ни в одном сражении не потерпел поражения.После смерти во Фрезно (США) его прах по требованию французского правительства был перезахоронен на кладбище Пер-Лашез, на аллее героев, под номером 1, ибо это единственный полководец, который не только побеждал подлых шакалов и убийц мирного населения, но и вел за собой до полмиллиона беженцев, чтобы перевести их в Восточную Армению и спасти от геноцида. Его могила на кладбище "Треххолмие" - Ераблур.Андраник считается самым великим армянином после царя Тиграна Великого.Турки его именем пугают своих детей.
- 8.Хор-Вираб -подземелье, куда был заключен Григор Просветитель аж на 12 лет и остался жив среди змей.Вышел оттуда и стал первым католикосом Армении.
- Коньячный завод в Ереване, посетите, и вам, как туристам, дадут выпить самый лучший коньяк в мире.
- Монастырь Мармашен, около Гюмри, здесь сидели армянские католикосы Багратидской Армении.
Кинтришский заповедник расположен на территории грузинской автономной республики Аджарии на склонах Месхетского хребта. Рельеф горный. Максимальная высота - 2600 метров над уровнем моря, минимальная - 250 метров. На территории множество мелких водоемов.
Площадь территории Кинтриши - почти 14 гектаров, почти 11 гектаров из которой является заповедной зоной.
Год основания заповедника Кинтриши - 1959.
Цель основания - охрана природы, местной флоры и фауны.
В горах Кавказа не много полезных ископаемых.
На поверхности гор находятся разные осадочные породы, имеющие морское происхождение.
Не смотря на это есть и места в горах, где можно найти свинцово-цинковые и молибденовые руды.
В общей сложности, горы Кавказа богаты полиметаллическими, молибденовыми, вольфрамовыми рудами, ртутными рудами. Также они богаты полезными ископаемыми осадочного происхождения - нефтью, газом, минеральными источниками.
