Род имен существительных определяется по числу единственному. Зная это, с уверенностью можно сказать, что те существительные, которые не употребляются в единственном числе, а имеют только множественное число, рода не имеют.
Имена существительные, употребляющиеся только во множественном числе, имеют различные значения.
К ним относятся:
1) Названия тех сложных предметов, которые состоят из двух или более одинаковых частей, например,
весы, ножницы, щипцы, ворота, счёты, гусли, грабли, сани.
Здесь хочется отметить, что несмотря на форму множественного числа, эти предметы могут обозначать и один предмет.
и много предметов: купили одни сани (ножницы) и купили все сани (ножницы).
При счете существительные, имеющие только множественное число, сочетаются с собирательными числительными двое, трое, четверо: двое щипцов, трое ножниц, четверо саней.
2) Вещественные существительные некоторые (материалы, кушанья, а также остатки или отбросы какие-нибудь):
белила, чернила, духи, дрова, обои, консервы, дрожжи, щи, очистки.
3) Названия разных игр, событий, периодов времени: жмурки, прятки, горелки, сутки, часы, будни, каникулы, именины.
4) Некоторые географические названия (городов, сел, местностей, гор): Сокольники, Горки, Холмогоры, Пиренеи, Альпы.
Что интересно? Названия эти хоть и имеют форму множественного числа, но они обозначают при этом единичные объекты.