Вообще люблю блюда, которые были вкусными и чтоб с ними сильно не заморачиваться.
Вот мои самые любимые рецептики.
Рецепт салатика.
Берешь банку консервированной фасоли лучше чтоб была в собственном соку и белая (это только для красоты блюда, на вкусовые качества ни как не влияет), затем пару болгарских перцев (свежих, можно разных цветов, опять же для цвета), затем измельчаете пачку крабовых палочек. Все это перемешиваете с майонезом. Получается очень вкусный и сытный салат. У меня он всегда уходить чуть ли не первым.
Рецепт горячего. Мясной рулет.
Берете любой фарш. Добавляете в него все что вы любите (лук, чеснок, соль, перец). Я для того чтоб он держал форму и не расклеивался добавляю чуть-чуть манной крупы.
Делите фарш на две части. Затем делаете из него большую лепешку толщиной 2 см. Внутрь кладете начинку (можно вареные яйца с сыром и чесноком, либо консервированные грибы с репчатым луком и майонезом). Сверху кладете вторую половину фарша и с помощью водички разглаживаете швы. Придаете форму рулета. Можно все смазать майонезом и в духовку минут на 30.
Гарнир любой.
Рецепт сладкого. Шарлотка. И быстро и вкусно.
Да, вы абсолютно правы, не стоит брать изысканностью. Бабушке важно видеть, что вы его внука вкусно и сытно кормите, а это борщ и картошка :-)
Сделайте борщ, он, кстати, может быть очень разным.
На второе лично я сделала бы картошку с курицей в духовке - легко, вкусно, насыщенно, сытно и по-деревенски. Бабушка оценит. Не помешает винегрет, тоже традиционное блюдо, которое не пропадет.
Ещё сделайте блины, если вы их хорошо делаете или пирог, простой яблочный.
Вот моё меню 'Для бабушки' :-)
Есть известная присказка про самую хорошую закуску - квашенную капустку, которую и подать, вроде как, не стыдно, и если всю без остатка съедят - да и на здоровье!
Курицу целиком зажарьте, обложив её кусками тыквы, яблок и т.п. И недорого, и вкусно.
Картофельное пюре - ещё один хит любой гулянки. Тоже очень бюджетно.
А ещё - фаршированные перцы, которые покупались, фаршировались и замораживались в сезон, когда перец болгарский очень дешев был.
И сельдь иваси, вернувшаяся на наши столы после многих лет отсутствия - очень жирная, очень вкусная, просто во рту тающая.
Добавьте ко всему перечисленному не самые дешевые водку/вино/шампанско<wbr />е и тортик к чаю.
Когда Томми и Анника впервые пришли к Пеппи на виллу "Курица", она угостила их блинами. Вообще, Пеппи умела прекрасно готовить (ее учил этому как на корабле), и она готовила всякие вкусные вещи: оладьи с сахаром, лепешки, пудинги, булочки и т.д.
Невероятно простой и вкусный пирог с лимонной начинкой. Делается очень быстро. Нужно перетереть руками 2 стакана муки, 150 грамм сливочного масла, 150 грамм сахара, 4 желтка и пол-чайной ложки соды. Должны получиться влажноватые, но рассыпчатые крупинки и комочки. Выложить бОльшую часть их на смазанную маслом пергаментную бумагу (я использую глубокую сковородку без ручки), потом начинку: два лимона наполовину очистить от кожуры, натереть их на мелкую тёрку, добавить ложку манки и стакан сахара, перемешать, попутно выбирая косточки. Засыпать оставшимися крошками, разровнять, в духовку на полчаса.
Поясню, почему лимоны нужно наполовину очистить. Если не чистить вовсе, кожуры будет слишком много, вкус пирога будет резкий, царапающий. А с половиной в самый раз. Кончики тоже можно не дотирать.
