Если нет никаких кулинарных способностей и возможности их развивать, а гости уже уверенно приближаются к вашему гостеприимному порогу, то приготовьте к их приходу, например, пиццу. Но приготовьте её не сами (а то им может не понравиться), а в виде купленного готового продукта. Ведь у слова "приготовить" есть и значение "запастись".
Но всё это - на самый крайний случай. А вопрос-то, наверное, в основном всё-таки о собственноручном приготовлении хотя бы чего-нибудь.
Изберите что-нибудь простенькое, на скорую руку. Например, найдите булку, кусочек колбасы и кусочек сыра. Положите всё это друг на друга, и получится бутерброд. Если в доме есть зелень, то украсьте это импровизированное произведение незатейливого кухонного искусства ещё и зеленью. Бутерброд станет выше, здоровее и вкуснее.
Ещё один популярный вариант - устроить чаепитие. Его прекрасно дополнит всё, что принесут с собой в сумках ваши посетители.
Можно сделать, если сумеете, рулет из лаваша. В качестве начинки неплохо подойдёт слегка потушенная морковка, колбаса, огурчики.
А вот какой-нибудь салат - это почти в обязательном порядке. Самое банальное и простое (хотя и из многих компонентов) - это, конечно, оливье. Большого мастерства, чтобы создать это блюдо, не потребуется. Можно предложить и простейший салат из свежей капусты. Нужна капуста, соль, майонез и несколько капель лимонного сока.
Если найдёте прослойку для готовых коржей, то это будет почти гениально в данном случае. Вот рецепт своеобразного "закусочного торта":
А на рисунке внизу - вкусная картошка из духовки. Если есть картошка, духовка, время и желание, то попробуйте запечь примерно то, что на фото: