Вот вам чудо рецепт - Москвичи плачут.
1) Берете мяско (любое, тут уж каждый кто во что горазд - мы берем мягенькую свининку) режете кубиками, солите, обжариваете его в казане или кукмаре,
2) добавляете грибы (какие купили или еще осенью насобирали и заморозили: лисички, белые, опята, шампиньоны), резанные половинками - чуть обжариваете или просто греете с мяском,
3) добавляете резанный лучок и резанную большими кубиками картошечку, солите, перчите, кидаете лавровый листик и плотно закрывайте крышку. Укрутите на самый минимум плиту, обязательно накройте крышку полотенцем. И ждите 20-30 минут и готово.
Слюнки не текут?
4) не забывайте после начала шипения, помешать 2 раза с периодичностью 10 минут.
Вуаля, посыпаем укропчиком и дымящаяся картошечка готова. Ум-м-м-м
Приятного аппетита.
Хочу предложить вам довольно простой рецепт Рыбный торт с крекерами. В качестве рыбы будем использовать рыбные консервы.
Для его приготовления сначала отвариваем 4 - 5 яиц, затем их остужаем, чистим и разделяем на беки и желтки. Белки натираем на тёрке. и перемешиваем с майонезом.
Для этого торта нас понадобится около 2 пачек несладкого крекера.
Берём плоское блюдо и выкладываем 1 слоем крекер, а на них выкладываем белки с майонезом, на них выкладываем снова крекеры в один слой и смазываем майонезом.
С консервы сливаем жидкость, а саму рыбу разминаем вилкой и смешиваем с майонезом. Затем выкладываем её на крекеры и посыпаем мелко нарубленным зелёным луком. Сверху снова укладываем крекеры.
100 грамм сыра натираем на тёрке и перемешиваем с майонезом, добавив к нему 2 - 3 пропущенных через пресс зубчиками чеснока и выкладываем на крекеры, а на слой сыра снова крекеры и смазываем майонезом.
Сверху торт обсыпаем измельчённым желтком яиц.
Сначала торт оставляем для пропитки при комнатной температуре на 2 часе, а затем убираем в прохладное место на 1 час и можно подавать на стол.
Можно украсить с помощью майонеза, петрушки, кетчупа и редиски.
- С ананасами. Банка консервированных ананасов порезанные на средние кусочки, вареный окорок (1-2), вареные яйца 3-4шт, маленькую луковку мелко порезанная и банка консервированной кукурузы и грецкие орехи 50гр. Все перемешать и заправить майонезом.
- Оранж. Блинчики яичные (просто яйца как на омлет взбиваю, но без молока и жарю) из 6 яиц, вареные окорочка 1-2 шт. 1-2 жаренных морковки можно добавить чеснок, но мне больше без него нравиться. Все перемещать и заправить майонезом.
- Мясо с омлетом. Вареную говядину (можно свинину, но не столь вкусно получается)порезать на кусочки или разделить на волокна, омлет - мелко порезать, лук поджарить. Все заправляется майонезом.
- Гранатовый браслет. Отварная или копченая купца 300гр, отварной картофель300гр, отварная свекла 300гр, отварная морковь 200- 300гр, грецкие орехи -100гр, пасированный лук-200гр, яйца 4-5шт, гранат 1ши, майонез, соль. Овощи натираются на терке лучше мелкой, в середину ставим бокал горлышком вверх (как обычно). Дальше кладем по слоям.
1 - картофель + майонез.
2 - 1/2 свеклы + майонез.
3 - курица кусочками + майонез.
4 - морковь + соль + майонез.
5 - лук + тертые яйца + майонез.
6 - грецкие орехи измельченные.
7 - остальная свекла + соль + майонез.
8 - зерна граната.
Вытаскиваем стакан. Все готово.
Приятного аппетита.
С растительным масло вкуснее. А муку заварить кипятком.
В первую очередь, по-моему, всегда "уходит" ))) зимний салат, маринованные грибочки под водку, второй салат нужно сделать поменьше, например, сухари с фасолью и кукурузой который, на горячее либо плов, либо пюре с курицей...мой папа не есть пюре из-за изжоги, может у вас из гостей также, надеюсь, что нет, тогда лучше плов))) Удачного вам праздничного вечера и пусть гости пальчики облизывают и хвалят именинницу.
