Потому что красный перец выращивается и у нас, а черный приходится закупать за границей. В мире постоянно растет потребление черного перца, а количество стран, которые его выращивают не так велико. Основные поставщики черного перца - Вьетнам с Индией ввиду повышенного спроса подняли цены. Кроме того, в последнее время сильно поднялся курс доллара, а закупается черный перец за доллары. Отсюда и значительное повышение цен на перец черный, и незначительное - на красный.
Яд, содержащийся в остром перце, капсаицин является жирорастворимым. Отсюда вывод - если сильно и долго жжет, то можно нос изнутри смазать глицерином или любым маслом - хоть сливочным, хоть растительным. 5 минут выжидаем, затем промываем нос теплой или горячей водой. Должно все пройти.
Я вас умолюя, ничего перец Чили не очищает. Из-за его свойств он обладает выраженным раздражающим действием. В связи с этим, он может помочь побыстрее выздороветь от простудных заболеваний. При этих хворях у нас часто страдает (болит) горло.
Благодаря своим свойствам, перец Чили усиливает кровоснабжение в слизистой ротоглотки, что способствует более быстрому выздоровлению. В остальном, ничего полезного он не приносит. Надо быть сторожным тем, у кого слабый желудок. Раздражая слизистую, этот перец вызывает боль в животе. Он вызывает усиленную перистальтику кишечника, что может привести к диарее. А что касается больных гастритом и язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, так им вообще противопаказана подобная пища.
Никакого. Просто созвучное название. Слово "chilli" , больше относится к Мексике, на территории которой раньше жили племена, на языке которых оно означало "красный".
Игорь Горин. Наш хахлацкай Херсонский пацан, выпуска оконцовы 60-ых. Проник многама неправдавами, чи як там воно, яму виднее, на Маскафську клубну эсьтраду зи своею групёхаю Сhiliбомберс - эдакай разудалай рокабил. Яркий пример:
Авокадо имеем мягкую маслянистую субстанцию, поэтому сладкий болгарский красный перец для салата лучше использовать в запеченном виде. Обычно я запекаю перец в фольге в духовке минут 20, а затем даю остыть - шкурка снимается отлично и мякоть становится нежной. А можно для такого салата использовать заготовку на зиму сладкого перца в масле - я такой делаю, очень вкусный и ароматный. Нарежем мякоть сладкого перца, добавим также мякоть авокадо - авокадо должен быть спелым. Заправим этот нежный салат оливковым маслом, посолим, немного добавим лимонного сока. Еще, для нежности, можно добавить в такой салатик кедровые орешки - для вкуса и украшения.
