Какие блюда готовят в банках? Есть оригинальные рецепты?
2 ответа:
Предлагаю Вам рецепт приготовления шашлыка в банке.. Готовлю я его зимой, когда очень хочется чего нибудь такого... Этот рецепт я позаимствовала в интернете, но он меня устраивает.
Дл приготовления нам нужно : 1 кг. свинины, 250 грамм бекона, 2 - 3 головки репчатого лука, сок 0,5 лимона, 100 мл. воды, соль,перец, приправы для шашлыка.
Мясо моем и нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем соль, перец, сок лимона, воду и любые специи. лук чищу, нарезаю кольцами и добавляю к мясу. Оставляю мариноваться мясо на 30 минут. Маринад можете приготовить на свой вкус, а именно тот , который Вам больше нравится.
Затем аккуратно нанизываю подготовленное и маринованное мясо на палочки для шашлыков, чередуя с кусочками бекона и кружочками лука.
После этого размещаю их в 3 - х литровые банки ( вмещается около 4 - 5 шпажек ). Лук, который остался, добавляю в банки.
Банки сверху прикрываю фольгой и ставлю в холодную духовку. Да, банки должны быть обязательно сухие снаружи.
Затем нагреваю духовку до 180 - 200 градусов. Шашлыки готовятся примерно 60 - 80 минут.
Затем духовку выключаем, но банки ещё не достаю, а жду минут 5 - 10 минут, а то иначе они просто лопнут.
Можно за 10 минут до окончания приготовления, осторожно раскрыть фольгу. В этом случае лишний бульон испарится, а мясо подрумянится.
Шашлыки подаём с гарниром или овощами.
Читайте также
Довольно просто приготовить рис в сковороде.
Порежьте лук, потрите или порежьте кубиком морковь.Обжарьте на сковороде овощи.
Затем выложите в сковороду промытый сырой рис. Добавьте воды, посолите,поперчите.П<wbr />еремешайте.Накройте крышкой и готовьте на среднем огне до готовности (примерно минут 20-30).
При желании можно добавить на свой вкус и другие овощи:
порезанные помидоры, болгарский перец,кабачок,кукуру<wbr />зу,стручковую фасоль, зелень.
3 апельсина разрежьте пополам, достаньте мякоть, не повреждая кожуру, и нарежьте.
Образовавшейся сок добавьте 100 г сахара и варите до его полного растворения.
Положите в сироп мякоть апельсина и варите 10 мин.
2 белка взбейте в пышную пену и добавьте в горячую апельсиновую массу.
Взбейте хорошенько, кладите 1 ст. л. крахмала и опять взбейте.
Массу выкладывайте в формочки из апельсиновых корок.
Положите их на застеленную фольгой противень и выпекайте в горячей в духовке 5-10 минут.
Китайская лапша WOK - это одно из популярных блюд фаст-фуда, но она не вредит здоровью, при этом, имеет вкусовые качества домашней еды.
Лапшу WOK можно готовить и в домашних условиях, достаточно знать несколько профессиональных тонкостей.
Самый главный секрет приготовления - правильная варка лапши. В отличие от остальных макаронных изделий, рисовая лапша Вок не погружается сразу в кипящую воду, сначала её замачивают минут на 10 в холодной воде, тем временем готовят кипяток. Когда лапша станет эластичной, только после этого её погружают в кипящую воду на пару-тройку минут. После этого воду сливают, сразу тщательно промывают лапшу холодной водой, воду сливают и перемешивают с заранее приготовленной заливкой.
Для заливки лук и морковь моем, чистим, мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Потом туда же добавляем мелко порезанную говядину (на мой взгляд, со свининой получается сочнее). Когда мясо даст сок, добавляем соевый соус, перемешанный с кунжутным маслом и мелко порезанным чесноком, убавляем огонь и тушим минут 15. После чего добавляем готовую рисовую лапшу, перемешиваем, снимаем с огня, даем настояться минут 15 и можно приступать к трапезе :)
