Одну порцию, больше и орагнизму не полезно и в меня не влезет. Хотя опять же какая порция, если один шарик величиной с абрикосинку, то три или четыре штучки)), если со среднее яблоко то и не осилю всю.
Берётся большая ёмкость со снегом (ведро или бак) добавляются уже подготовленные наполнители, смеси с ароматизаторами, эмульгаторами, стабилизаторами, пластификаторами (ведь мороженое мало похоже по структуре на снег - оно более пластично и лучше держит форму) и перемешивается, всего скорее на производстве одновременно мешается как в бетономешалке и добавки постепенно льются в этот чан, чтобы добиться равномерности, всё это делается при определённой низкой температуре, чтобы сами понимаете, не растаяло.
Ну а потом стадия формовки и втыкания палок (если это эскимо), или стадия заполнения стаканчиков, нашла похожие картинки.
Если мороженое нормально идёт в организм днём, то перед сном от него не будет сильного вреда, но, разумеется, не нужно съедать килограммы (и днём тоже).
Стоит только учесть (особенно при не слишком быстром обмене веществ), что это всё же довольно жирный продукт с большим содержанием сахара, поэтому перед сном и отдыхом организма поедание мороженого может привести к тому, что всё это будет потихоньку откладываться на фигуре вместо того, чтобы уходить в энергию при бодрствовании.
Нам с сестрой в детстве делала наша мама, а потом я готовила своему сыну очень простое в приготовлении и вкусное мороженое. Нужно взять одну банку сгущенки (сейчас самая качественная белорусская) и один пакет сметаны (500 гр), желательно пожирнее (лучше, конечно домашнюю сепараторную). Смешать их в одной посуде и взбить миксером. Затем разлить в формочки (у меня небольшие креманки) и поставить в морозилку на 3-4 часа для застывания. Можно добавить до взбивания сок малины или клубники, от чего мороженое получится розовым. Затем достаете из холодильника, украшаете ягодами, орехами, взбитыми сливками - здесь включайте фантазию. Советую попробовать!
Зависит от сорта мороженого. Например, щербет является по сути замороженным соком, соответственно и калорийность его не высока 50-100 ккал на 100г. Молочные и сливочные сорта "весят" от 200 до 400 калорий на 100г. Орехи, шоколад, карамель - высококалорийные добавки.
Однако, несмотря на относительно невысокую калорийность, диетологи крайне не рекомендуют мороженое в качестве десерта (исключение - щербет). В мороженом - высокий процент содержания жира, а из-за низкой температуры лакомства усвоить его очень тяжело это настоящий удар для поджелудочной железы.