Дрожжевое печенье.
В один стакан теплого молока положить 1 ч.л. сахара и 3 ч.л дрожжей сухих, перемешать, оставить минут на 15. Взять пачку маргарина (250 гр), растопить его, остудить, затем влить в дрожжевую массу. Добавить 0,5 ч.л. соли, муку (750 гр) и замесить тесто. Готовое тесто прикрыть пленкой, убрать на 1 час в холодильник. Тесто нужно раскатать толщиной 0,5-0,7 мм, поверхность посыпать сахаром. С помощью скалки немного вдавить сахар в тесто. Пласт сложить пополам, раскатать и еще 3 - 4 раза повторить предыдущую процедуру. В конце пласт раскатать, посыпать сахаром, нарезать квадратиками, выпекать в разогретой духовке до 200 градусов в течении 15 минут.
