Как приготовить ореховый торт без выпечки?
1 ответ:
Из 400 г фиников удаляем косточки, замачиваем на час в воде для размягчения.
Затем делим их на 2 части.
300 г грецких орехов измельчаем в блендере.
Кладем к орехам половину фиников и измельчаем до однородной густой массы.
Формы выстилаем пергаментной бумагой, дно и бока смазываем растительным маслом.
Основу торта - ореховую массу распределяем по дну и стенкам формы.
Накрываем полиэтиленовой плёнкой и помещаем в морозилку для застывания.
Затем разрезаем на кусочки 400 г фруктов - яблоки, груши, бананы и поливаем их соком половинки лимона.
Оставшуюся часть фиников взбиваем в блендере с 1/3 ч. л. соли, 50 мл фруктовым ликером, 1/3 ст. мёдом до однородной массы.
После массу смешиваем с фруктами и заполняем ими основу торта.
И опять отправляем форму в морозилку на пару часов для застывания.
Готовый торт украшаем по желанию орехами, тертым шоколадом или ягодами.
Читайте также
Ингредиенты:
- печенье 200-250 гр
- вафли 200-250 гр
- шоколад 100 гр
- сл. масло - 200 гр
- орехи - 100 гр
- сгущенное молоко - 250-400 гр
Сливочное масло и шоколад должны слегка подтаить, чтобы превратиться по консистенции в сметану
печенье, вафли и орехи нужно размельчить, но не до мелкой крошки, а по размеру как семечки или кедровые орешки.
Немного этой смеси оставить для формы, которую надо будет обсыпать этой смесью полностью. Немного потереть предварительно форму сл. маслом, чтобы смесь прилипла.
Теперь смешиваем в миксере все наши заготовки и продукты. И выливаем в форму. Ставим в холодильник на час.
Через час вынимаем наш торт из формы и украшаем орехами, взбитыми сливками, фруктами или сгущенкой - на что способна ваша фантазия.
Я делаю его таким образом,беру творога жирного 400 граммов,одну упаковку йогурта без добавок 125 граммов или сметану,одно сырое яйцо,сахар 100 граммов,желатин и пару бананов.
Развожу желатин согласно его инструкции в стакане воды и он набухает.
Затем в миксере я взбиваю творог,сахар,йогурт,яйцо до однообразной консистенции без комочков.
Беру блюдо и кладу в него нарезанные на дольки круглые-бананы. Затем к массе творожной добавляю набухший желатин и прокручиваю в миксере,чтобы все смешалось и выливаю эту массу на бананы,и размешиваю,чтобы бананы были во всей массе, а не на дне.
Ставлю в холодильник на 4 часа,потом когда он встанет-аккуратно извлекаю,перевернув и можно его украсить , как любыми фруктами,так и шоколадной крошкой.
