Основной смысл мытья овощей и фруктов - избавление их от гряди и микробов. Вот как раз ошпаривание и позволяет от значительного количества микробов и паразитов, попавших на кожуру от всех рук, их лапавших, избавиться. При чем все таки основная функция - избежать заражения паразитами или расстройства кишечника.
Вегетарианский тип питания гораздо более сбалансированный и более дешёвый в нашей стране. Найти свежие овощи и фрукты зимой бывает сложно и дорого. Но это не главное. В вегетарианской диете вы употребляете гораздо больше различных каш, супов, выпечки и всего такого. Если вы когда нибудь видели вегетарианские рецепты, вы поймёте о чем я говорю. Лучше придерживаться золотой середины и употреблять всего понемногу. Именно в таком случае вы будете соблюдать самую правильную и полезную диету.
Сыроеды - те же вегетарианцы,с той лишь разницей, что растительную пищу они употребляют без термической обработки, то бишь в сыром виде. Мясо, пусть даже сырое, они из рациона исключают. Я лично думаю, что это все тупая крайность.На самом деле можно кушать все, но понемножку,без злоупотреблений, и эффекты в смысле здоровья будут нисколько не хуже, а то и лучше.
У меня есть опыт сыроедения – посвятила этому занятию больше года.
Сейчас не «сыроежу», но не берусь оценить саму идею отрицательно. Просто я подошла к этому слишком фанатично, осуществила резкий переход, ибо хотелось «всего и сразу». Ну, и довела себя жесткими ограничениями до анорексии и определенных психических затруднений по поводу еды…
Слава Богу, постепенно с этим удалось справиться, но в ближайшее время рисковать больше не стану. Возможно, когда-нибудь и «дорасту» до этой идеи, которая сама по себе мне когда-то очень понравилась.
В любом случае, следует кушать меньше животной, приготовленной, нахимиченной и синтетической пищи и хотя бы по сезону уделять больше внимания свежим фруктам, овощам, зелени, проросткам, сырым семенам и т. д. – все полезнее сахара, муки и жира.
Если интересно, подробности моего опыта в этом блоге: http://domik-syroeda.blogspot.ie/
Если Вы занимаетесь сыроедением, то лучше и быстрее усвоится белок куриного яйца или перепелиного, молока, творога и др. молочных продуктов. А что касаемо любых белков сырого мяса, то я бы не рекомендовала есть их сырыми, т.к. там можно подцепить любую заразу, например, яйца-глист. Вообще, это что возвращение к нашим древним диким предкам?
