Аллергия на мёд — довольно распространённое явление.
Мёд — биологический активный продукт и, к тому же, весьма сложный по химическому составу. На его цвет, вкус, полезные свойства может влиять огромное количество факторов. Это и медонос, и место их произрастания, время и правильность сбора и откачки, погодные условия... Сам по себе мёд может не вызывать аллергическую реакцию, но если в его состав частично вошло что-то ещё, например, при сборе пчёлы собирали нектар с двух-трёх видов растений, а указан только один из видов, то вполне вероятны нежелательные реакции у аллергиков, чувствительных, к примеру, к одуванчикам или к липе.
Также, как другие аллергены, мёд может вызывать сильнейшую аллергическую реакцию, вплоть до анафилактического шока. И не только сам мёд, но и все продукты пчеловодства, и укусы пчёл.
В случае возникновения аллергической реакции действия те же, что и в обычных случаях: приём антигистаминов, промывание поражённых участков тела, слизистой, желудка; всё, вплоть до обращения в службу "Скорой помощи".
