Влияет на цвет испражнений очень много факторов, и желчь и работа желчного пузыря не всегда определяет их цвет. Цвет очень может меняться в-зависимости от пищи, которой мы питаемся преимущественно. Точно также, как меняется, кстати, и цвет мочи от употребляемой пищи и напитков, так же и оттенки цвета кала могут определяться съеденными продуктами. Конечно, у нас у всех приблизительно один основной рацион - хлеб, картошка, мясо, пару разновидностей овощей, и так далее - это делает как мой, так и Ваш кал похожим по цвету, с разными коричневатыми оттенками. Но как только Вы, например, съедите определённое количество сильно "красящих" продуктов, то коричневый цвет станет сразу неактуальным. Попробуйте употребить некоторое количество свежей свеклы, или выпить пару стаканов свекольного сока - сразу станет видна разница, это отразится на цвете испражнений. Также у ребёнка, который ещё пьёт много молока, кал будет светло-коричневого, или даже жёлтого цвета, что совсем ещё не говорит о наличии проблем со здоровьем, с желчным пузырём и так далее. У людей, которые по большей части питаются растительной пищей, также очень отличаются испражнения от обычных, как цветом, так и составом. Так что обобщать, конечно, ни в коем случае, нельзя. Но в любом случае стоит следить, если есть серьёзные отклонения от нормального (в нашем случае) цвета. Особенно стоит обратить внимание на "чёрный" цвет, так как это может быть сигналом того, что имеются более серьёзные проблемы с пищеварением, или даже, внутренние кровотечения.
Вот какая важная тема - остановиться невозможно - писал бы и писал :)