После поедания арбуза остаются корочки, так вот с этих корочек срезаем верхнюю зеленую корочку, а белую мякоть нарезаем на кубики, желаемой величины, добавляем сахара, приблизительно столько же сколько арбузных кубиков и после появления небольшого количества сиропа, доводим до кипения на медленном огне периодически помешивая, чтобы не подгорело и варим часа три, снимая пену и периодически помешивая. Чисто из корочек варенье имеет неприглядный вид, поэтому рекомендую добавить каких нибудь ягод.
Я очень люблю и арбуз и дыню:-) всю зиму и весну мечтаю съесть кусочек сочной дыни и сахарного арбуза, когда появляется такая возможность я просто счастлива как ребенок, поэтому не только дольки этих фруктов похожи на улыбки,но и то с каким наслаждением я их ем вызывает не меньшую улыбку:-)
Для того чтобы определить спелый арбуз или нет его "удельную плотность" определять не нужно.
Известно, что спелый арбуз плавает, даже в пресной воде. А коль так, то в соответствии с законом дедушки Архимеда его вес должен быть меньше веса такого-же объёма воды. Иными словами, если арбуз объёмом 1 литр весит 1кг и больше – он однозначно зелёный.
Если вам нравится замечательная ягода с названием арбуз, то для удобства выбора спелых, рекомендую сделать на основе обыного “сантиметра” измеритель спелости арбуза. Для его изготовления нужно воспользоваться известными со школьных времён зависимостями:
Выполнив несложные вычисления получим:
- L = 100 cm соответствует вес 16903 гр.
- L = 90 cm соответствует вес 12323 гр.
- L = 80 cm соответствует вес 8655 гр.
- L = 70 cm соответствует вес 5801 гр.
- L = 60 cm соответствует вес 3653 гр.
- L = 50 cm соответствует вес 2114 гр.
Осталось нанести эти циферки на "определитель спелости" и отправляться за спелым арбузом.
Естественно арбуз нужно выбирать наиболее правильной (близкой к шару) формы и его вес неприменно должен быть на 15 - 20%% меньше чем вес показанный на "определителе спелости".
Удачи и приятного аппетита!
От большого содержания в нём глюкозы, фруктозы и сахарозы.
Лунки для дынь и арбузов готовят с учётом того, что эти бахчевые культуры любят лёгкие плодородные почвы. Поэтому, если в реальности почва не такая, то придётся в лунки вносить органические(компост, торф) и минеральные удобрения(нитрофоска, суперфосфат). К сожалению, в настоящее время, существует множество огородных вредителей, которые, пока прогревается почва под арбузы и дыни, уже готовы приступить к поеданию посеянных семян. Поэтому подготовленные лунки, перед посевом семян надо пролить раствором препарата "Инта-вир", уничтожающего всех насекомых в лунке. Если будет достаточно тепло и влажно, в такой лунке всходы появятся уже через 5-7 дней.
