Ну тут больше всего зависит от дело вкуса самого человека и его здоровья, что одно показано, что другое противопоказано.
Слабым снотворным эффектом является как молоко , так и кефир , поэтому многие принимают молочными напитки перед сном, но...чтобы был положительный эффект , желательно знать, как правильно принимать.
Если молоко принимают за 2 часа до сна,то кефир - за 30 минут, хотя если молоко принять прямо перед сном - можно почувствовать небольшой дискомфорт в кишечнике, в итоге придётся бежать в туалет, не рекомендуют принимать молоко на ночь, если есть проблемы связанные с ЖКТ.
Ещё зависит от того, в чем польза должна быть для Вашего организма, принимая молочное на ночь, если как снотворное - то хороши два варианта, если для желудка - то лучше кефир, исключив молоко.
У каждого человека организм разный , не все переносят молочные продукты из за аллергической реакции, но...если у вас нет каких либо проблем из за мелочных продуктов , всегда кстати.
Приятного Вам сна и молочного вкуса!
Если добавить в молоко сахар и дрожжи начнётся реакция. Смесь начнёт пузыриться и через какое-то время, в зависимости от пропорций молока, сахара и дрожжей получится отличная закваска для теста из которого можно можно делать выпечку. Только молоко должно быть обязательно тёпленьким, примерно тридцать пять градусов по Цельсию.
В пресловутых бактериях улучшающих и восстанавливающих микрофлору кишечника. А ещё возрастает биологическая ценность молочного продукта, за счет того что в процессе созревания и сквашивания исходные составляющие вещества молока преобразуются, приобретая более усваиваемую организмом человека форму. Помимо этого в молоке в результате сквашивания образуются витамины группы В и А
Смотря для чего? Если улучшить пищеварение, то конечно кефир, так его готовят из обычного молока, не стерилизованного, в отличии от ряженки. В то же время обратите внимание ряженка продается всегда только жирная, для меня это например тоже не приемлемо, если у человека нет желания поправиться, жирность в молочных продуктах должна быть менее 1,5%. Короче как не крути, а кефир 1% жирности самый лучший. Хотя честно Ряженка на вкус конечно вкуснее.
На сколько я знаю то и пользу и вред может приносить и кефир и молоко. Всем хорошо известно что молочные продукты являются одним из основных источников кальция. Молоко полезно при простуде, бессоннице, помогает справляться с головными болями... Но вот не все молоко переносят. У некоторых молоко не усваивается, а некоторые страдают аллергией. В тоже время эти люди с легкостью употребляют кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурт, творог...).
Кефир очень хорошо помогает в пищеварении и улучшают нервную систему. Это не полный список пользы и вреда молока и кефира. Не знаю как мой организм относится к молоку, но я предпочитаю пить кефир. Мне он вкуснее. А молочные каши вообще не люблю.
