Копченую рабу коптят дымом, чтобы она сохранилась свежей как можно дольше за счет пропитки и покрытия продуктами сгорания. Существует рабы холодного о горячего копчения (т.е. при горячем копчении рыба подвергается еще и термической обработке высокими температурами, а при холодной - нет). В любом случае рыба остается достаточно мягкой.
Сушеную рыбу, как свидетельствует название, сушат. Можно сушить на ветру в сухом месте, можно при повышенной температуре, но по итогу рыба должна потерять максимум влаги, уменьшится в объеме. Рыба становится более жесткой и за счет соли, как и за счет уменьшения воды, мене доступной для микроорганизмов и паразитов.
Соленая и сушеная раба хранится ощутимо дольше копченой и единственное требования, которое применяется к месту хранения - сухое место, недоступное для паразитов (например, откладывающих личинки мух).
Копченая рыба может хранится днями или неделями в холодильнике, но срока хранения в несколько месяцев, как сушеная рыба, она не достигает, разве что в морозилке :)
Улитками принято называть моллюсков. Из всех моллюсков самый полезный - это мидии. Мидии имеют хорошего качества белок,который полезен для человека. Кроме того, мясо мидий содержит арахидоновую кислоту, которая благоприятно влияет на обмен веществ. Витамины А, В, РР существенно улучшают состояние нервной системы и зрение. Нужно помнить, что полезны только те моллюски, которые выловлены в море. Мидии , выращенные в садках могут быть токсичны. Кроме мидий, гурманы едят виноградных улиток.
Да, и очень сильно. Мидии живут в морской воде и имеют довольно заметный запах йода. Вкус тоже морем отдаёт. Думаю, что в пресной воде такого не будет.
Уж гуппи то прокормить, проблем никаких, едят любой корм для рыбок, который продаётся в зоомагазинах. Но всё равно давайте в меру. Есть отличный и дешёвый рецепт замены живого корма, для всех видов аквариумных рыб: Когда у вас скиснет молоко, не выкидывайте его, налейте 1/3 стакана этого молока, добавьте воды до целого стакана и хорошенько перемешайте. Оставьте на несколько часов. Затем молоко которое всплыло, сливаете и вновь добавляете воды до целого стакана и вновь перемешиваете. И так 3-4 раза. Из того осадка молока, что осядет, (останется), кормите рыбок (пипеткой, чайной ложечкой и т.д.). Это очень их любимое лакомство. Но опять же в меру, вода от остатков этого корма мутнеет.
Для панциря мы покупаем в зоомагазине панцирь каракатицы или толчем скорлупу яиц. А вот огурцы у нас тоже любят больше всего. Летом приносим с улицы листья одуванчиков и клевера, трескают за милую душу. Любят листья салата. А вот яблоками пытались кормить несколько дней. так эти "нехорошие" вообще жрать перестали. Зато недавно налили им молока. Так что вы думаете, выпили! Теперь надо еще для них оставлять :) Пробуйте давать Вашим улиткам разные овощи и фрукты, увидите, что они будут выбирать.
P.S. а свеклу едят только вареную.
