Так уж случилось, что два праздника в России слились в один и впитали в себя традиции народа празднования дня святой Татьяны и студенческие своего праздника - дня студента.
В наше время отмечают Татьянин день как День студента, а традиция предписывает в эти дни подавать только холодные кушанья и по-студенчески простые: бутерброды, канапе, тарталетки, различные нарезки.
Украшением стола могут стать закуска "Павлиний хвост"
и закуска из ананаса с креветками
Сейчас морская капуста может быть не только повседневным блюдом, но и вкусной праздничной закуской на любом столе.
К примеру салат из припущенных или отварных кальмаров морковью, либо отварным яйцом и майонезом.
Морская капуста и морской гребешок с майонезом.
Также будет вкусным салат из мидий и морской капусты.
Можно приготовить острый салат по корейски из морской капусты с добавлением чеснока и моркови тертой.
Можно приготовить праздничный салат из морской капусты с авокадо, пекинской капустой и мидиями.
Многим нравится салат из крабовых палочек, морской капусты и отварных яиц.
Вот такие варианты можно ставить на праздничный стол.
Можно приготовить оригинальную горячую закуску,которая называется сырные шарики по-французски,вот как их нужно готовить:
Белки от яиц следует взбить в густую пену и добавляем к ним натертый сыр.Затем кладем соль и перец. После этого из массы будет формировать такие небольшие сырные шарики,а потом панируем их в муке и обжариваем во фритюре. Шарики будут при жарке увеличиваются в объеме в два раза, мы их вынимаем и откидываем на сито. Подаются они горячими, и следует посыпать их зеленью.
Вам понадобятся для приготовления:
белок от яйца- 2
сыр твердый-100 граммов
мука -по расходу
зелень
масло для жарки -по расходу
перец и соль-по вашему вкусу
Можно приготовить кольца кальмаров в кляре.Это просто,режем кольцами кальмары тушки поперек волокон,из яйца и муки готовим классический кляр,обмакиваем в него кольца кальмаров и обжариваем во фритюре.
Обязательно сделаю к праздничному столу "Веселых снеговиков". Нужно Любой сыр, который вам больше нравится, натереть на терке. Так же и варенные яйца натереть, по вкусу добавить чеснок, раздавленный через пресс. Все перемешать хорошо с майонезом дать постоять в холодильнике пару часов. Слепить из массы по три шарика разных размеров, оформить их зеленым горошком, зеленью и морковкой.
