Нам необходимо приготовить: сухую смесь 300 гр,сливочного масла 200 гр., 50 гр. сахара, какао две столовые ложки, 100 мл. воды, корица - половина чайной ложки.
Сахар растворяем в горячей воде, охлаждаем. Сухое молоко перемешать вместе с какао, добавить корицу. В смесь сухого молока добавить сахарный сироп (постепенно), перемешивая до однородного состояния. Размягчить сливочное масло, чтобы взбить его миксером. Затем добавлять взбитое мало в смесь, продолжая взбивать. Приготовленный крем охладить, поставить минут на 10 в холодильник. После охлаждения крем можем использовать. Если вкус корицы Вам не нравится, можно не добавлять её.
Рецептов масляного крема, который используется для украшения торта несколько
1.Масляный крем на сахарной пудре или сгущенном молоке, для него понадобятся всего два ингредиента, это собственно масло в количестве 100 гр. и 4 столовые ложки сахарной пудры либо сгущенного молока.
Делается крем таким образом:
2.Еще один рецепт масляного крема можно сделать на сахарном сиропе, помимо 100 гр. масла понадобится 3 ст. ложки сахара и 4 ст. ложки воды.
Покупаете или выпекаете бисквиты (рецептов в интернете уйма)
А вот промазывать лучше не просто сгущенкой, а сгущенкой со сливочным маслом.
Примерно в равных долях перемешиваете миксером или в блендере сгущенку и масло до однородной массы. Если хочется шоколадный тортик, то сыплете туда две-три столовые ложки хорошего какао, взбиваете.
Промазываете коржи, их бока, верх и украшаете.
Если нет особых навыков и приспособлений, то просто посыпьте мелкими орешками, тертым шоколадом (твердый шоколад можно потереть в простую терку) или разноцветной обсыпкой.
Дайте тортику постоять и пропитаться. Можно ночь или сутки.
Чтобы из обычного бисквитного пирога с яблоками сделать торт достаточно его просто украсить сверху кремом. Для крема можно взбить белок от яиц с сахаром. Достаточно будет 2-3 белков и полстакана сахара. За пять минут до готовности нужно будет вынуть форму и выложить взбитый белок равномерным слоем, затем опять поставить в духовку и дать ему еще минут 5 допечься.
Масляный, белковый или может не заморачиваться и просто взбитыми сливками украсить?
Самое просто белковый крем - взбил белок с сахаром и вуа-ля. Масляный по мне вкуснее, но тут конечно все на любителя. Кстати сейчас очень вкусный творожный крем, но много его не съешь.
