Какая еда содержит кальций?
3 ответа:
Для получения суточной нормы кальция необходимо есть молочные продукты. Но если вдруг по каким-то причинам это невозможно (ну есть люди, которые не едят ни сыров, ни творога), для них станет выходом потребление семян кунжута или сардин атлантических.
Сориентироваться по содержанию кальция на 100 гр продукта Вам поможет вот эта картинка:
И нормы потребления зависят от возраста и пола:
А вообще подробно рекомендую читать тут
Читайте также
Все зеленые листовые овощи и растения содержат кальций.
Он нужен им для создания каркасной оболочки листа. Причем, в зеленых листьях он запасается в соединениях более "удобоваримых" для организма человека, чем в молочных продуктах.
По мере уменьшения содержания кальция:
- петрушка, шпинат, сельдерей, тыква, брокколи, пекинская и брюссельская капуста.
Мало того, петрушка выступает еще и как лекарство от женских и мужских болезней.
Достаточно кальция содержат и орехи. Всего 23 штучки миндаля пополнят ваш организм на 100мг кальция, столько же дадут организму и обычные грецкие орехи.
А вот во фруктах кальций содержится в основном в кислых ягодах - смородине, вишне, абрикосах и крыжовнике. Его там меньше, но недостаток вы можете компенсировать большими порциями (пара стаканов, вместо 20 штук).
Ну, а лидер по содержанию кальция совсем не молоко и творог, а рыбные кости, от которых мы всегда избавляемся. Кости одной баночки сардин содержат 800мг кальция.
Избыточное употребление углеводов, каш и особенно манной крупы, вот они препятствуют нормальному усвоению кальция. Обоснование следует далее:
Точно знаю, что есть такая фитиновая кислота, которая препятствует усвоению кальция. Недавно как раз отвечала на вопрос об овсяной каше и почему её нельзя каждый день употреблять, несмотря на все её полезнейшие свойства. Вот эта самая фитиновая кислота содержится во всех кашах, а потому ими нельзя злоупотреблять. Особенно я знаю этим недостатком обладает манная кашка. А ведь раньше ей кормили детей, думаю в силу того, что выбора не было большого, а кашка эта очень для желудка хорошая. Хоть мы и знаем о пользе каши и, особенно для детей, но делать в силу вышеизложенных причин углеводы основным видом питания в рационе не следует.
Вымывают кальций все мочегонные препараты, травяные чаи, кофе: все они вымывают не только кальций, но и калий. Мочегонные препараты и травы вообще очень неприятная вещь. Любая самая безобидная травка требует грамотного и умеренного употребления. Даже зелёный чай не рекомендуется пить в избытке.
Знаю ещё, что усвоению кальция мешает излишек цинка. Не следует употреблять в комплексах цинк и кальций одновременно. Цинк разрушает кальций и это надо учитывать при покупке витаминно-минеральных комплексов, ведь в них так часто пихают все возможные витамины и элементы, а вот об их сочетаемости не заботятся.
Хочется ещё обратить внимание на сочетание чёрный чай с молоком. Так как чёрный чай вымывает кальций, его рекомендуют употреблять с молоком. И вот тут есть некоторый проблем-с. Последнее время многие утверждают, что молоко+чай делают плохое дело в процессе образования камней в почках. Так что любителям таких сочетаний надо дополнительно поинтересоваться о своём увлечении добавлять молоко куда надо и куда не следует.