Мы патиссоны хранили в подполе частного дома. Обрезали , оставляли черешок сантиметров 15, потом он засыхал, а патиссоны выкладывали на полки в подполе,так они почти до весны лежали. Главное не мочить и что бы было прохладно.
Патиссоны, как и кабачки могут разрастаться и кусты формируются довольно широкие, поэтому необходимо высаживать их друг от друга на расстояние не менее 70-80 сантиметров. Лучше садить квадратно - гнездовым способом. Расстояние между рядами и кустами 80 см.
При имеющейся большой схожести семян кабачков и патиссонов, всё-таки, отличить их можно. Семена кабачков продолговатые, а семена патиссонов более круглые. Поэтому, думаю, что если вы хоть однажды видели те и другие семена, то, если придётся определять какие перед вами семена, сможете ответить с большой долей точности, учитывая именно форму семян.
Оладьи - это такое универсальное блюдо, которое выручит всегда. А рецептов - сотни, ведь приготовить их можно из всего , что есть под рукой. И , конечно же, из овощей - картофеля, тыквы, кабачка, моркови, свеклы и свекольной ботвы, капусты (белокочанной, цветной, брокколи, кольраби),шпината, зеленого лука.
Попробуйте мои любимые:
Оладьи луковые
лук репчатый средний - 3 штуки
яйца - 3 штуки
манная крупа - 6 столовых ложек
любой бульон - 0,5 литра
сода - 0,5 чайной ложки
соль,перец
Нарезанный лук пассеруем в растительном масле до прозрачности. К манке добавляем 3 яйца, гашеную уксусом соду , остывший лук, соль, перец и хорошо перемешиваем. Жарим небольшие оладушки (1 столовая ложка теста). Складываем оладьи в сотейник и заливаем горячим подсоленным бульоном и распариваем 5-7 минут на тихом огне .
Все очень просто. На крупной терке трем молоденькие кабачки и методом отжима удаляем лишнюю жидкость. Если слегка присолить кабачковую массу и оставить на 5-10 минут, то жидкость уйдет быстрее и масса будет более сухой, а это важно при дальнейшей жарке.
Для готовки оладушек лучше брать овсяные хлопья мелких размеров для быстрого приготовления. Примерно на 500 гр кабачков 1 стакан( 200гр) хлопьев.Залить хлопья кипятком таким образом, чтобы жидкость слегка покрывала массу при этом помешивая. Накрыть и дать отстояться примерно 10-15 минут. Если ВЫ любите оладьи более сухие, то жидкости при запарке овсянки должно быть поменьше и сама кашица густой. Если наоборот хотите получить очень сочные оладьи,можно воды чуть больше. Это дело вкуса.
В кабачковую массу добавить специи по вкусу и яйцо, а затем смешать с хлопьями.Можно жарить.
Иногда добавляю в массу тертый сыр в небольшом количестве. Получается очень вкусно.
