Question

Как лучше хранить уже порезанный лимон, чтобы в нем остался сок?

Answer 1

Если лимон находится в нарезанном состоянии, то он может быстро потерять влагу и высохнуть. Чтобы этого не случилось, можно кусочки лимона засахарить.

Порезанные плоды укладываем в стеклянную банку слоями, пересыпая сахаром. Затем банку накрываем плотной бумагой, пищевой пленкой или пластмассовой крышкой, а затем отправляем в холодильник на хранение. Получается вкусная добавка к разным блюдам, причем сок никуда не пропадает и остается в посуде.

Если у вас остались кусочки лимона и вам их нужно сохранить короткое время, то можно упаковать блюдце с нарезкой пищевой пленкой, после чего отправить в холодильник. Оставшуюся часть лимона можно положить срезом вниз на тарелку с сахаром, а затем следует поставить её в прохладное место, желательно, темное.

Answer 2

Хороший способ хранения, порезанного дольками, лимона, это сложить его в маленикую стеклянную чеплашечку ( с завинчиващейся крышкой,) пересыпанным небольшим количеством сахара. Чай с лимоном или лимона захочется,- достал

из холодильника, хоть сок, хоть дольку...)

Answer 3

Во-первых нарезать лимон нужно по количеству едоков, чтобы лишние кружочки не оставались и не сохли. Такую оставшуюся половинку лимона я кладу на блюдце срезом вниз, и до следующего чаепития она прекрасно лежит в холодильнике в пакете.

Во-вторых если же остался совсем маленький кусочек, его нарезываю на дольки и складываю в маленькую баночку с сахаром.

Как-то прочитала совет про морозилку и положила туда. Лимон замерз "в кость", цедру ещё как-то можно было натереть, но и то с большим трудом. А серединку только когда растаял - и в сахар.

С гвоздикой даже не экспериментировала, мне её запах не нравится.

Answer 4

насколько мне известно и по моему опыту-порезанный лимон лучше храниться, если в него воткнуть зерна гвоздики по всей окружности на растоянии сантиметра!

Answer 5

Из моего личного опыта уже порезанный лимон лучше всего хранить в холодильнике в вакуумной упаковке.

Если же лимон порезан не полностью, а просто начат, стоит хранить его в холодильнике срезом в низ в обычном блюдце!

Answer 6

Лучше всего лимон заморозить в мопозилке. А когда нуэно, то натереть сколько нужно на терке. Так его можно добавлять и в чай и в кофе и в выпечку. И сохраняется весь сок. Это из рекомендаций профессиональных кулинаров.