Хорошее ли сочетание : варенье из киви и инжира?
1 ответ:
Читайте также
Приготовить такое варенье не составит труда, если есть все продукты. Понадобится: один килограмм инжира, один килограмм сахарного песка, двести грамм бренди и сто двадцать грамм сока лимона.
Сначала вымоем ягодки инжира водичкой и положим в миску в один слой. Насыпем сахарный песок и уберём с глаз подальше на четыре денька. За эти четыре дня инжир должен пустить сок. Тогда наливаем в миску бренди и лимонный сок. Перемешивать не надо. Будущее варенье ставим на огонь и варим на небольшом огне сорок минут. Далее, снимем варенье с огня и оставим его на сутки. Через сутки снова ставим на огонь и варим около тридцати минут. Снимем с огня и пусть остывает. Можно закатывать в банки. Приятного аппетита!
Если честно, знаю только об пользе - я его сама варю, и маме, которой 90 лет, и есть большие проблемы со стулом, даю его есть, чтобы инжир смог нормализовать ее стул.
Обычно варю варенье с инжиром, который сам упал, он почти вяленый, он более сладкий, потому в варенье почти не добавляю сахар, а то его невозможно будет есть.
Мне больше нравится варенье из черного инжира. Если в продаже в основном вяленый белый инжир (чаще всего турецкий), то он по вкусу сладше более привычного мне крымского черного инжира, потому не хочется чересчур много сладости.
Перед окончанием варки, в варенье добавляют лимонную кислоту - и вкус интересней, и не закисает открытая банка варенья.
Очень люблю инжир, варенье мы не готовим, так как такого огромного количества инжира у нас нет. Но я пробовала варенье из инжира и мне очень понравилось, с удовольствием готовила бы и сама.
Есть такой рецепт, этого вкусного варенья. На 1кг.инжира, нужно 1кг.сахара и 1-2ст.л.воды.
Подготовим для начала инжир,нужно промыть и отрезать верхушки.
