Варенье из черники с яблоками
Ингредиенты:
Черника — 1 кг.
Яблоки — 800 гр.
Сахар — 1,5 кг.
Приготовление:
Ягоды черники тщательно перебирают, моют и дают стечь воде.
Затем засыпают их сахаром и оставляют на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок.
Как только черника пустит сок, ее ставят на маленький огонь. Варят около 10 минут после закипания, снимая пену и часто помешивая.
Яблоки моют, очищают от кожуры и сердцевины, мякоть нарезают маленькими кусочками.
После того, как черника проварится около 10 минут, к ней добавляют измельченные яблоки и варят все вместе еще примерно треть часа.
- Готовое варенье расфасовывают в стерилизованную тару и укупоривают.
Приятного аппетита!)
Понадобиться
1 кг яблок
1кг.200гр сахара
Приготовление
Из яблок удоляем сердцевину.Засыпаем сахаром и оставляем на 10 часов.Постоянно помешивая варим на медленном огне.Как только закипит снимаем с огня и остужаем.Ложим поверх яблок тарелку и ложим груз,чтобы яблоки были в сиропе.Затем ещё раз кипятим яблочки и даем варенью остыть.Далее в третий раз кипятим варенье 10 минут.Раскладываем яблочки по банкам и закручиваем.Приятного аппетита!
Из такого набора ягод и фруктов, действительно получается очень вкусное варенье. Для начала необходимо черноплодку освободить от веточек, промыть и на пять минут обдать кипятком, чтобы она не горчила и не так была терпкая. Яблоки тоже промыть и очистить от кожицы, но очистки не выбрасывайте, она пригодиться для напитка или яблочного компота. У апельсинов снять кожуру. После яблоки и апельсины накрошить, присоеденить к черноплодной рябине, влить немного воды и поставить варить на медленный огонь на 7 минут. По истечению указанного времени всыпать сахар-песок и поставить вновь варить на 15 минут. В самом конце влить немного лимоного сока и довести до кипения. В процессе всей варки, постарайтесь снимать на поверхности постоянно пену. Готовое варенье из черноплодной рябины выложить в стерильные баночки, закрыть крышками и хранить в сухом месте. В зимний период наслаждайтесь витаминизированным вареньем. На 1 кг черноплодке, потребуется яблок - 500 грамм, апельсинов - 2 штуки, сахара - 1,2 и 1 стакан воды.
Лично я не варила варенье в мультиварке но знакомая дала один рецептик; 1,5 кг.яблок, полкило сахара. Варить варенье так; Вырезать из яблок седцевину, и нарезать на куски. Насыпать сверху сахар и помешать. Варить в мультиварке 2 часа в режиме Тушение. Все варенье готово можно раскладывать по банкам.
1,2 кг крепкого сорта яблок очистить, удалить сердцевину, нарезать на кусочки и поместить в кастрюлю. Засыпать 600 г сахаром и залить 50 мл водой. Перемешать, поставить на сильный огонь и помешивая довести до кипения. Снять с огня и дать остыть 4 часа. В еще теплое варенье засыпать еще 200 г сахара и опять поставить на огонь. Довести до кипения и снять на часа два. Опять засыпать 200 г сахаром теплое варенье и варить на среднем огне минут 10-15. в конце можно добавить корицу, ваниль и пол чайной ложки (без горки) лимонной кислоты или сок половины лимона. Яблоки после остывания получаются как мармелад
