Question

Как сварить варенье и джем из яблок?

Буду признателен за ваши рецепты!

Желательно не сложные )))

Заранее всех благодарю!

Answer 1

Яблоки моете и режете на дольки. Можете чистить, но это не обязательно. Засыпаете сахаром в пропорции 1:1. Немного пусть постоят, пустят сок. Потом ставите на огонь и доводите до кипения, снимаете с огня снова пускай постоят часов 10-12. Потом снова доводите до кипения и отставляете. И так раза 3-4. В последний раз можно добавить измельчённый апельсин или лимон. Затем насыпаете в стерильные сухие банки и закатываете. Если вам не важно, чтобы дольки были целенькими, то варите с первого раза до готовности. А чтобы сделать джем, нужно яблоки потушить с водичкой, а потом протереть через дуршлаг, добавить сахар и варить до готовности.

Answer 2

Я варю сначала яблоки (очищенные). Затем перетираю и на килограмм перетертых яблок беру килограмм сахара. Варю в казане до тех пот пока оно не начинает пыхать. Обязательно помешиваю. Масса должна быть густой и темной. Затем раскладываю по банкам. Очень вкусно. Хоть так кушать ( почти мармелад) хоть пирожки печь. Но нужно обязательно следить чтобы не пригорело.

Answer 3

Если добавите при варке к яблокам черноплодную рябину - получите красивое,вкусное и полезное варенье. Можно добавить проваренную и перемолотую(или мелкопорезанную) цедру толстокожего лимона. Ее нужно предварительно отварить минут 10. И варенье из яблок от этого станет гуще и насыщенне вкусом.