Какие изысканные и вкусные десерты вы готовите на праздники?
Очень красиво будет смотреться желе "новогодний калейдоскоп".
Приготовить его просто. Понадобятся желатин, сметана, сахар, соки разных цветов. Для белой основы берём 0,5 кг сметаны, 1 ст сахара, хорошо размешиваем, добавляем разведенный 20 гр желатин (по инструкции), ещё раз размешиваем и заливаем разноцветные кусочки, которые были сделаны раньше. Ставим в холодильник для застывания на ночь. Для извлечения желе посуду можно чуть прогреть в горячей воде.
Самым простым десертом являются фрукты,они не только вкусные,но и очень полезные.Если приготовить из яблок,то он получится еще и легким.Попробуйте приготовить чудесный- лимонный десерт с яблоками.Рецепт-яблоки3шт.,масло сливочное 220г,сахар0,5 стакана,сок лимона2-3ст.л,вода3ст.л,ром2ст.л,корица молотаяи 0.5ч.л,мороженое.Сливочное масло кладем в кастрюлю и слегка растапливаем,добавляем воду+сахарный песок+лимонный сок.Когда растворится сахар,варить до загустения сиропа.Яблоки почистить от кожуры,вырезать сердцевину и нарезать колечками или полукольцами и варить в сиропе,добавив туда ром и корицу 5 минут.Потом выложить на тарелку или в широкую креманку,полить сиропом и украсить мороженым.Десерт готов.!
Мой салат без изысков и из обычных ингредиентов, но очень вкусный и классно смотрится на столе! Лесная поляна называется.
Обычно я беру такое блюдо, чтобы его дно не было суженное, например такое:
Выкладываю слой укропа (свежего)
Далее слой тертых яиц -3 шт.
Слой картофеля тертого 2-3 шт
Промазываю слоем майонеза.
Следующий слой вареного куриного мяса.(я обычно отвариваю 1 окорочок, режу мелко, кубиками)
Далее слой лука. Иногда я смешиваю лук с курицей.
Емкость с салатом я ставлю на часик-два в холодильник, после чего вытаскиваю и аккуратненько переворачиваю на плоскую тарелку или салатницу.
Сверху украшаю консервированными грибочками (можно и жареными). Вкусно с опятами, маслятами и шампиньонами.
Получается примерно вот такая красота:
А вкуснятинка какая! Приятного аппетита!
Ингредиенты (получается примерно 32 пирожных):
Для теста:
Ванильный сахар – 3 чайн. л.
Мука – 3 с половиной стакана.
Немного соли.
Вода – 2 с половиной стакана.
Сода – стол. л.
Сахар – 2 стакана.
9 % уксус – 2 стол. л.
Какао – 7 стол. л.
Рафинированное растительное масло – 5 стол. л.
Для начинки:
Крупная клубника.
Для крема:
Соль и ванильный сахар – по вкусу.
Сливочное (мягкое) масло – 280 г.
Краситель (пищевой) – салатовый или зеленый.
Сахарная пудра – 550 г.
Молоко – 10 стол. л.
Для украшения:
Мармелад.
Драже.
Приготовление:
Начните с крема: взбейте крепко масло и добавьте к нему сахарную пудру, краситель, немного соли и ванильный сахар.
Тщательно взбейте, чтобы получилась легкая масса.
В конце влейте молоко и еще взбивайте 10 минут.
Поставьте на два часа крем в холодное место (для загустения).
Приготовьте тесто: смешайте какао, просеянную муку, ванильный сахар и немного соли.
Полученную массу просейте через сито.
Влейте уксус и растительное масло, перемешайте тщательно вилкой. Взбивать не надо!
Положите шоколадное тесто в формочки для выпекания и поставьте в духовку (температура до 190 градусов) на 45 минут.
В готовые, охлажденные основы из теста положите по крупной клубнике (можно и по нескольку маленьких).
Поставьте в холодильник на час.
С помощью кондитерского мешочка (насадка – маленькая звездочка) выдавливайте на пирожные зеленый крем – по кругу (снизу), так, чтобы получались «еловые веточки». Делать это надо столбиками и обязательно в шахматном порядке.
Затем крем выдавите на клубнику, чтобы получился конус.
На крем разложите разноцветные драже.
Наверх пирожных поместите звездочки, вырезанные из мармелада. Или (если найдете) печенье в форме звездочек.
Приятного аппетита!
