Дистилляция - это и есть процесс возгонки. Собственно - также производится дистилированная вода и бензин. А вот ректификация... Это здесь http ://www.homedistiller.ru/chto-takoe-rektifikacija-spirta.htm.(убрать пробелы после http). Но в домашних условиях это не сделать. Да и не нужно. А вот рафинирование... Это очень важный момент. Очистка продукта от сивушных масел (а это - то, от чего болит потом голова и ноет печень!) - весьма желательна. Самый простой способ (сам так делаю много лет) - на 3-х лировою банку "сэма" - 3 грамма марганцовки (если найдёте в аптеках, что-то она исчезла). Тщательно размешать и оставить на сутки. Затем процедить через плотный слой ваты. И вот тогда уже можно настаивать на чём угодно и употреблять. Не поверите, всыпаешь всего 3 г KMnO4 - и потом выгребаешь на два пальца в банке всякого дерьма! А самое интересное, что я проделывал тоже самое с заводсой (и не самой дешёвой!) водкой. Как ни странно - дерьма - не меньше! Так что, гоните, очищайте и - приятного аппетита! И не покупайте в магазине "кристально чистую водку из воды со скважины на Северном полюсе с глубины полтора километра"! Развод чистой воды (или водки!)
Самые популярные - пиво и водка. Пиво для легких посиделок, а водка для серьезных запоев, праздников, выходных, в общем не для обычного дня. Впрочем, многие не употребляют ничего подобного и давно пересели на коктейли, или дорогие напитки - текила, виски и прочее. Однако коктейли по своей популярности уверенно вытесняют все прочие спиртные напитки. Коктейли подают в ночных клубах, в которых отдыхает немалая часть населения страны, коктейли уже стали делать и дома. Мохито, пинаколада, секс на пляже и прочие.
В других странах самогон делают, и в разных странах делают по разному, со своими особенностями, так же как и свои национальные алкогольные напитки. Виски в США считается у нас самогон, только Американским. В Мексике Теккиллу делают в кактусе, или используют кактус для варения самогона. Так же самогоноварение зависит от того что будет использоваться за основу, соответственно это то, что находится в избытке в той или иной местности.
Я самогонку всегда прогоняю через угольный бытовой фильтр типа обыкновенного фильтра кувшинного типа Барьер .
Покупаю обязательно фильтрующий элемент для водопроводной воды - нормально получается отфильтровать .
А на покупной водке только настойки делаю - убираю сивушные масла и потом так же фильтрую .
В Сибири и на Севере этот способ давно известен. В Новосибирской обл. берут флягу(40л) браги и кидают её в огород. Зимой, еств-но. На неделю. другую. Затем открывают флягу и ломом побивают лед. В середине ёмкости скапливается драгоценная влага мощностью 60-70 град. в количестве примерно 5 литров. А на северах, где пили исключительно спирт, в его отсутствие покупали водку, выливали в 3-х литровый бидон, и за окно. А там минус 40 разлагает 40 град. на воду и почти спирт.