Морская рыба от пресноводной как продукт питания отличается тем, что в ней больше полезных аминокислот и ненасыщенных жирных кислот, больше белка, важных для нашего организма витаминов и минералов.
Итак, вы решили купить морскую рыбу и не знаете, какая рыба морская.
Видов рыб, живущих в море/океане множество, но промысловыми являются такие:
мойва, навага, сельдь/иваси, барракуда, камбала, ставрида, судак, пузанок, тригла (морской петух), пеленгас, лемонелла, треска/пикша, макрурус, скат колючий, биркеланг (мольва голубая), форель морская (лосось стальноголовый), хек, щука морская, белуга, скумбрия, палтус, калкан, барабулька, терпуг, катран (акула колючая), кижуч, налим морской, сайра, Нерка (кета, сима), семга (лосось атлантический), горбуша, хвостокол, лобан, кефаль, тюлька, сайка, килька, угорь морской, акула полярная, анчоус, тунец, морской язык, минтай, черт морской (европейский удильщик), карась морской, рыба угольная, сардина, сардинелла, скорпена, тюрбо, зубан, эсколар.