Во-первых, французский язык успешно продолжает изучаться в общеобразовательных российских школах. Это говорит о том, что он необходим учащимся этих школ (чтобы не нахватать двоек), их родителям косвенно (чтобы помогать своим детям, которые иначе могут нахватать двойки), репетиторам французского. Которые также помогают учащимся, а заодно и подрабатывают.
Учителей французского готовят в вузах. Это говорит о том, что французский нужен студентам и преподавателям.
На Земле множество франкоязычных государств. С ними и в них работают дипломаты, от которых так или иначе требуют знание языка.
Если дипломат ни бельмеса во французском не смыслит (просто блатной), то ему необходим постоянный переводчик со знанием языка.
Любая компания и любой завод, работающий с французами (полный список не могу дать), нуждается в специалистах французского. Это менеджеры, инженеры по качеству и многие другие.
И гувернантки нужны, и корректоры, и маркетологи, и персональные ассистенты.
_
В частности, на парфюмерную фабрику "Новая Заря" в Москве обратитесь. У меня там подруга работает. Говорит, что часто требуются менеджеры по закупкам со знанием французского, на уровне разговорного.