Писатели часто преувеличивают. Смерть от цианидов далеко не всегда моментальна. Но молниеносная форма отравления встречается.
Цианиды - соли очень слабой синильной кислоты, поэтому они сильно гидролизуются в воде с выделением свободной синильной кислоты, которая может всасываться прямо через капиллярную систему рта и быстро достигать мозга, блокируя там систему цитохрома, что приводит к быстрой потере сознания, которая выглядит как мгновенная смерть. Несмотря на это, сердце еще продолжает работать и быстрое (в течение 5 минут) устранение яда введением антидотов, может спасти человека.
Все продукты, которые мы употребляем в пищу, можно разделить на три группы - ощелачивающие, также есть окисляющие и еще кислые.
Если говорить про оливки, то черные консервированные оказывает ОЩЕЛАЧИВАЮЩЕЕ воздействие.
Сера весьма активный неметалл и может взаимодействовать с большим количеством других веществ. Обычно для начала взаимодействия смесь необходимо нагреть.
Сера взаимодействует с металлами при нагревании: натрием, алюминием, магнием, железом, медью, ртутью, кальцием и многими другими (с активными металлами - со вспышкой). При нагревании горит в кислороде, озоне. Без нагревания загорается во фторе. При нагревании реагирует с хлором, бромом, водородом, фосфором, мышьяком и другими неметаллами. Растворяется в растворах щелочей с образованием тиосульфатов и полисульфидов. Реагирует с кислотами-окислителями при нагревании давая диоксид серы.
Реагирует с большим количеством органические соединений при нагревании. Способна дегалогенировать галогенорганические соединения (эта способность предложена для нейтрализации токсичных хлорорганических веществ). С циклогексаном и его производными дает бензол и его производные.
Коэффициентом растворимости называется масса вещества, которая может расстворяться в 100 граммах воды при данной температуре, после чего образуется насыщенный раствор. Другими словами можно сказать, что- это максимальная масса вещества, которая смогла растворится в 100 граммах воды.
Коэффициент растворимости находится пропорцией. Измеряется в m (г) вещества на 100 г растворителя.
Обычно вот такой таблицей растворимости мы пользовались на уроках химии:
У воды очень маленькие молекулы, состоящие всего из трех атомов - кислорода и присоединенных к нему двух атомов водорода. Масло - это смесь жирных кислот и углеводов, причем достаточно крупных, содержащих десятки атомов. Так что молекулы масла, конечно, больше.
