Question

Почему борщ сладкий?

Answer 1

Никогда не кладу сахар в борщ, мне, наоборот, нравится, когда он с кислинкой, даже томаты на борщ могу нарезать, проварить и оставить на сутки заранее, чтобы немного скисли и делать из них томатную пасту.

Сладость кроме добавленного сахара борщу могут придать лук (в нем есть фруктоза), свекла, морковь и даже кортофель, некоторые сорта которого сладковатые. Исправим добавкой острого перца, можно в тарелку выжать немного сока лимона или положить кисловатую сметану.

Answer 2

Чтобы борщ стал сладкий, нужно в него добавить что-то сладкое. Например, кто-то умудряется положить очень много сахара, а если сама по себе свекла сахарная, сладкая, то она естественным путем сделает борщ сладким. Кроме того, сладость придает сладкий перец, если его положить много. И вообще чем слаще овощи, из которых делается борщ, тем больше у него будет необычный вкус, но важно не переложить сладкого, ведь все же борщ - это не фруктовый суп и не кондитерское изделие.

Answer 3

Да, действительно борщ может быть сладким но не всегда. Вот например у меня он получается сладкий именно за это моя дочка его обожает. А другой человек будет готовить по своему рецепту и у него он получится не сладкий, а кислый к примеру.

Сладким борщ делает сладкий сорт свеклы и болгарский перец, именно благодаря использованию в большом количестве этих овощей,борщик имеет сладкий вкус.

Answer 4

Что бы борщ не был сладким, нужно поменьше ложить в него сладких овощей, так же если борщ готовится с томатной пастой обязательно добавляется немного лимонной кислоты или лимонного сока, потому что саматоматная паста, в отличие от томата очень сладкая

Answer 5

Борщ сладкий потому что в борщ добавляют сахар и варится со свеклой