Где появились первые кулинарные книги?
1 ответ:
Ученые до сих пор спорят о том, где же появились первые кулинарные книги.
Одни из них называют, что превыми кулинарными книгами, были глиняные таблички, на которых были записаны кулинарные рецепты. Появились они в Междуречье на Ближнем Востоке, в долине рек Тигра и Ефрата, порядка 2000 лет до новой эры.
Другие ученые, просто уверены в том, что первые кулинарные рецепты начали записывает на деревянных табличках на территории современного Китая. Их то же относят приблизительно ко второму тысячелетию до новой эры.
Вот так они выглядели, первые кулинарные книги.
Из ныне сохранившихся древнейших кулинарных книг, в современном их восприятии, в Европе сохраниласю книга кулинарных рецептов, написанная от руки, на латинском языке в конце четвертого века новый эры. Называлась она «De re coquinaria»
(Апициевский корпус - «Десять книг Апиция о поварском деле») и состояла она из десяти томов.
Которые назывались:
1330 годом новой эры, датируется первая кулинарная книга по диетическому питанию, написанная придворным китайским медиком и диетологом при династии Юань - Ху Сыхуэй.
Первая печатная кулинарная книга была издана о Древнегреческой и Древнеримской кухне в 1483 году.
Первая кулинарная книга на русском языке была отпечатана за авторством члена Вольного экономического общества, литератора - С. В. Друковцева в 1773 году и называлась «Экономическое наставление дворянам, крестьянам, поварам и поварихам». Она издавалась в России пять раз.
Читайте также