С рисом, с картофелем, кабачками, карри добавляю в яичницу и омлет, в блюда с сыром (типа горячих бутердродов, где сыр сверху, чтобы запеклось),
в морковку по-корейски и спаржу по-корейски.
Также эта приправа входит в состав некоторых домашних соусов.
С ней можно сделать солянку.
Начнем с того, что листьев карри не существует. Карри - это смесь специй. В карри входят различные специи. А какие специи находятся в карри - зависит от производителя и от месторасположения производителя. Вот ссылка на составы карри от разных производителей. Дело в том, что в Индии в каждом штате свои традиции приготовления этой смеси. Для того, чтобы сделать свою карри необходимо просто купить все компоненты, перемолоть их и пользоваться. И еще один нюанс: при домашнем приготовлении карри нужно все таки учитывать и аюрведический аспект - к каким дошам какие специи подходят.
Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Точно такого же вкуса как и от карри вы не добьетесь, это и так понятно. Попробуйте заменить приправой хмели-сунели. Я ее лично люблю, и мне кажется что идеально подойдет вместо карри. Красный натертый перец с солью, тоже будет хорошо.
Плов,если он правильно приготовлен вкусный любой.Если добавить карри рис будет приятого желтого цвета.Куркума тоже придает пикантный вкус.Лично я добавляю и то и другое,и еще разные приправы.
Сухофрукты полезны.
Не зря же на религиозные праздники принято варить узвар - компот из сухофруктов.
Сухофрукты сохраняют витамины, которыми готовы поделиться с нами при их употреблении. Зимой, когда холодно и неуютно, набираешь в тарелочку разных сухофруктов, и с удовольствием их кушаешь, ощущая вкус лета.
