Собирать грибы не зная точно как они выглядят довольно опасное занятие. Тем более, что в разных деревнях и селах, одни и те же грибы могут называть по разному. Поэтому самый верный способ, это попросить того человека, который точно знает как выглядит говорушка (и который их собирает и употребляет в пищу), показать Вам ее и рассказать про ее главные отличия от поганок, которые произрастают в том регионе и часто встречаются.
Названия всех перечисленных грибов, кроме одного, привязаны к месту произрастания гриба. Дубовик растёт в дубовых рощах, подосиновики - в осиновом лесу. Подберёзовик любит прятаться под берёзой, а моховик облюбовал места в густом мшанике. Опята растут на пнях. И только маслёнок выбивается из этого ряда. А маслёнком он прозван за излишнюю скользкость, как буд-то маслом намазанный.
У благородного белого гриба есть по крайней мере два имитатора, которые на него похожи и которые нужно научиться распознавать, ведь ошибка в выборе гриба может оказаться смертельной.
Ложными белыми являются Желчный гриб и Сатанинский гриб.
У белого гриба всегда белая мякоть внутри ножки, она не меняет своего цвета после разреза, у желчного гриба мякоть после среза сразу становится розовой. а у сатанинского гриба - лилового цвета.
У белого настоящего по всей ножке есть белая сетка, а вот у желчного сетка темная, у сатанинского ножка толстая и красная сетка.
Желчный гриб еще и горек на вкус.
Смотрите отличия белого гриба настоящего от ложных белых на картинке ниже:
Белый гриб считается царём грибов. В российских лесах он встречается часто, местами даже обильно. Произрастает белый гриб, главным образом, в берёзовых, сосновых, дубовых и грабовых лесах и очень любит песчаную почву в сосновых борах. Растёт группами или по одному.
Белые грибы выглядят по-особому, обычно их не спутать ни с какими другими, однако, изредка некоторые виды белых путают с желчным грибом, у которого грязно-розовый низ шляпки и тёмный сетчатый рисунок на ножке. На вкус - желчный гриб горький.
Белый гриб или Боровик.
Желчный гриб или Горчак.
Более распространенное название дуплянки – серянка. Серянки – пластинчатые грибы из рода млечников.Родственники и рыжики, и грузди, и волнушки, и целый ряд других, вполне съедобных грибов. Гриб серянка отличается от белого груздя окраской и менее плотной шляпкой.Белые грузди – грибы крупные, мясистые, ароматные и вкусные. У них разные места произрастания.Найти белые грузди можно в березовых лесах, с которой груздь образует микоризу. Серянка растет в лиственных и смешанных лесах, на полянах, опушках, вдоль тропинок, иногда в парках.