Как приготовить Салат с языком, грибами и овощами?
1 ответ:
Нам потребуется:
язык (отварной) - 100 гр
шампиньоны жареные - 100 гр
лук репчатый - 1 штука (пассерованный)
майонез - 2-3- столовые ложки
зелень: укроп/петрушка/базилик - 1 столовая ложка (мелкорубленная)
сыр твердый - 100 гр (тертый)
огурцы свежие - 2 -3 штуки (соломкой и тонкими пластинами)
помидоры черри - 10 штук
соус бальзамический - 1 столовая ложка
фризе:латук/рукола/кресс - салат - 3-4 веточки
Готовим:
Язык нарезанный соломкой + шампиньоны жареные + лук пассерованный + мелкорубленная зелень + 2 столовые ложки майонеза - перемешать
Соус: мелкотертый сыр + 1 столовая ложка майонеза - смешать
Бальзамический соус: 1 столовая ложка красного вина + 1 столовая ложка бальзамического уксуса + 1 столовая ложка сахара - размешать и выпарить дважды.
Собираем:на плоское блюдо/тарелку выложить половину смеси языка и шампиньонов + соус + оставшаяся половина грибного языка (разровнять, слегка утрамбовать) + огурцы тонкой соломкой. Пластинки огурцов свернуть в цилиндры, черри разрезать на половинки(четвертинки) и украсить салат, добавить веточки фризе, и капли бальзамического соуса.
Готово
Читайте также
<h2>Салат из курицы с грибами</h2>
Очень вкусный салат получается из подбора этих продуктов. Но я бы еще добавила или яблоко или тертый огурчик. А делаю я такой салат так..
Беру куриное мясо, любое, у меня не любят грудку куриную, и приходится делать салат, только так едят. Обсыпаю мясо специями и в течении 2 минут на сухой сковороде обжариваю. Мясо не режу, рву руками.
Грибочки отвариваю и на ложке сливочного масла обжариваю тоже 2 минуты.
Твердый сыр, не сильно жирный тру на крупной терке.
Яблоко сочных сортов режу кубиками.
На блюдо укладываю зеленые листья салата, сверху раскладываю кольца репчатого лука, предварительно ошпаренные кипятком. Затем курица, затем майонез, следующий слой опять курица, потом грибы, потом сыр, яблоко и опять курица и снова майонез. И так чередую до желаемой высоты.Верхний слой должен быть майонез и сыр.
Вот такой салат я делаю на праздники. Только нужно делать салат заранее, чтобы пропитался. Хотя бы 1.5 - 2 часа.
Приятного вам аппетита.
Салат из отварного говяжьего сердца очень вкусный,питательный,полезный.
Вот что для него нужно:
говяжье сердце - 500 гр.
свежий огурец - 2 шт.
болгарский перец - 2 шт.
зеленый лук,кинза,петрушка - по-вкусу
чеснок - 3 зубчика
жгучий перец - маленький кусочек
сахар - 1 чайная ложка,
соевый соус - 2 ст.л.
Отварить говяжье сердце,остудить и нарезать соломкой.
Кинзу,петрушку,зеленый лук мелко нарезать и небольшим количеством соли и сахара (по половине чайной ложечки).
Смешать зелень с нарезанными соломкой сердцем.
Добавить нарезанные соломкой огурец и сладкий перец.
Разогреть сковородку и слегка обжарить измельченный чеснок.
Добавить к обжаренному чесноку - соевый соус и измельченный жгучий перец.
Заправить этим остывшим соусом салат.
