Question

Что такое сокосодержащий напиток? Сок и сокосодерж напиток- одно и тоже же?

И польза для здоровья? Нас опять дурят производители?

Answer 1

Конечно нет. Сокосодержащий напиток это напиток где сока не менее 10 %, остальные 90 процентов может быть вода и ароматизации, и такой напиток будет называться сокосодержащим. А сок это напиток, где состав сока составляет 100%, и там нечего нет лишнего

Answer 2

Эти определения закреплены в Техническом регламенте на соковую продукцию из фруктов и овощей. Данный регламент действует в России.

Сок - это продукт, который получен из съедобных частей свежих или сохраненных свежими, или высушенных фруктов или овощей и в котором в соответствии с особенностями способа производства сохранены характерные для сока пищевая ценность, физико-химические свойства, органолептические свойства.

Согласно регламенту в сок могут быть добавлены только концентрированные натуральные ароматообразующие , фруктовые вещества, концентрированные натуральные ароматообразующие овощные вещества, фруктовая мякоть, овощная мякоть, фруктовое пюре, овощное пюре, клетки цитрусовых фруктов.

Все это должно быть произведено из одноименных фруктов или овощей путем физического воздействия на них.

Согласно регламенту фруктовый или овощной сокосодержащий напиток - это напиток, в котором минимальная объемная доля сока или пюре составляет не менее чем 10 %, либо если напиток на основе сока лайма или лимона, не менее чем 5 % сока.